Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist das perfekte Gericht für jede Gelegenheit. Diese köstliche Suppe vereint die Aromen reifer Tomaten mit der herzhaften Note von Reis und ist einfach zuzubereiten. Egal, ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder wärmendes Gericht an kalten Tagen – diese Suppe wird dich begeistern!

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

• Einfachheit – Mit wenigen Zutaten ist diese Suppe schnell zubereitet.
• Vielseitigkeit – Ideal für verschiedene Anlässe, ob unter der Woche oder am Wochenende.
• Gesundheit – Vollgepackt mit Gemüse und ohne schwer verdauliche Zutaten.
• Lecker und sättigend – Eine Kombination aus frischen Aromen und nahrhaftem Reis macht sie zu einem Genuss.
• Budgetfreundlich – Günstige Zutaten machen dieses Rezept zur perfekten Wahl für jeden Geldbeutel.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um deine Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten optimal zuzubereiten, benötigst du einige grundlegende Küchenwerkzeuge.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

• Topf
• Schneidebrett
• Messer
• Holzlöffel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Topf – Zum Kochen aller Zutaten. Ein schwerer Topf sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
• Schneidebrett – Zum sicheren Schneiden von Zwiebeln und Knoblauch.
• Messer – Ein scharfes Messer erleichtert das Zerkleinern der Zutaten.
• Holzlöffel – Ideal zum Umrühren, da er die Töpfe nicht zerkratzt.

Zutaten

Meine schnelle Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten kannst du aus wenigen Zutaten kochen. Das Rezept ist einfach gemacht und so lecker.

Für die Suppe

• 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Zehe Knoblauch
• 100 g Basmatireis
• 1 EL Tomatenmark
• 100 g Crème fraîche
• 750 ml Wasser
• 1 EL Öl
• 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
• 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
• 1 TL Zucker
• etwas Pfeffer & ggf. Salz

Für die Garnierung

• Frisches Basilikum zum Servieren (optional)

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zubereitet

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

1. Zwiebeln würfeln und den Knoblauch hacken oder pressen.
2. Basmatireis abspülen, bis das Wasser klar ist.

Schritt 2: Zwiebeln andünsten

1. Öl im Topf erhitzen.
2. Zwiebeln bei mittlerer Hitze andünsten.

Schritt 3: Tomaten hinzufügen

1. Tomatenmark und Knoblauch in den Topf geben.
2. Kurz anbraten und dann mit passierten Tomaten sowie Wasser ablöschen.

Schritt 4: Gewürze und Reis hinzufügen

1. Basmatireis sowie alle Gewürze (Oregano, Basilikum, Gemüsebrühe und Zucker) hinzufügen.
2. Gut verrühren.

Schritt 5: Kochen lassen

1. Mit geschlossenem Deckel aufkochen.
2. Dann auf niedrige Hitze schalten und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
3. Immer wieder umrühren, damit der Reis nicht klumpt.

Schritt 6: Verfeinern und servieren

1. Crème fraîche unterrühren.
2. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken.
3. Zum Servieren etwas Crème fraîche und frisches Basilikum als i-Tüpfelchen auf dem Suppenteller verteilen.

Servings: 3 Portionen
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Total Time: 25 Minuten
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Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten serviert

Die Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten ist ein wahres Wohlfühlessen. Es gibt viele kreative Möglichkeiten, diese köstliche Suppe zu servieren und zu garnieren.

Mit frischem Basilikum

• Füge frisch gehacktes Basilikum hinzu, um der Suppe einen aromatischen Kick zu verleihen.

Mit Crème fraîche

• Ein Klecks Crème fraîche auf der Suppe sorgt für eine cremige Textur und mildert die Säure der Tomaten.

Mit knusprigem Brot

• Serviere die Suppe mit geröstetem Brot oder Baguette, um einen schönen Kontrast zur weichen Konsistenz der Suppe zu schaffen.

Mit Parmesan

• Bestreue die Suppe vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan für einen herzhaften Geschmack.

Mit Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Speck

• Lege einige knusprig gebratene Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Speck-Streifen auf die Suppe für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten perfektioniert

Um deine Tomatensuppe noch köstlicher zu gestalten, gibt es ein paar einfache Tipps, die du beachten kannst.

• Frische Zutaten verwenden: Verwende frische Zwiebeln und Knoblauch für einen intensiveren Geschmack.
• Richtige Garzeit: Achte darauf, den Reis nicht zu lange zu kochen, damit er nicht matschig wird.
• Variiere die Gewürze: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Petersilie für eine persönliche Note.
• Zusätzliche Gemüse: Füge eine Handvoll Spinat oder Karottenwürfel hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen.
• Säurebalance: Ein Spritzer Zitronensaft kann helfen, die Aromen in der Suppe perfekt auszubalancieren.

Beste Beilagen für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Zu einer leckeren Tomatensuppe passen zahlreiche Beilagen hervorragend. Hier sind einige Ideen, die dein Gericht abrunden können.

1. Knoblauchbrot
   Perfekt zum Dippen in die Suppe und voller Geschmack durch den Knoblauch.

2. Gemüsesalat
   Ein leichter Salat mit frischem Gemüse bringt Farbe und Frische auf den Tisch.

3. Käse-Cracker
   Diese knusprigen Snacks sind ideal zum Knabbern nebenher und ergänzen den Geschmack der Suppe.

4. Pasta-Salat
   Ein kalter Pasta-Salat kann eine schöne Abwechslung zur heißen Suppe bieten.

5. Gebackene Kartoffeln
   Diese sättigende Beilage passt gut zur leichten Suppenmahlzeit.

6. Quiche
   Eine herzhafte Quiche bietet eine tolle Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen.

Häufige Fehler, die zu vermeiden sind

• Zu viel Wasser verwenden: Wenn du zu viel Wasser hinzufügst, wird die Suppe wässrig. Achte auf das richtige Verhältnis von Flüssigkeit zu Reis.
• Zwiebeln nicht genug anbraten: Zwiebeln sollten goldbraun sein, um einen besseren Geschmack zu erzielen. Dünste sie länger an, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
• Kein Umrühren während des Kochens: Wenn du die Suppe nicht umrührst, kann der Reis am Boden anbrennen. Rühre regelmäßig um, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
• Falsche Gewürze verwenden: Die Wahl der Gewürze beeinflusst den Geschmack erheblich. Nutze frische oder hochwertige getrocknete Kräuter für ein intensives Aroma.
• Zu spät abschmecken: Viele vergessen, am Ende abzuschmecken. Probiere die Suppe vor dem Servieren und passe Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack an.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage.
• Verwende luftdichte Behälter, um die Frische zu bewahren.

Einfrieren von Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

• Du kannst die Suppe bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
• Fülle die Suppe in gefriergeeignete Behälter oder spezielle Gefrierbeutel ab und beschrifte sie mit dem Datum.

Aufwärmen von Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

• Ofen: Erwärme die Suppe in einer ofenfesten Form bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten.
• Mikrowelle: Erhitze die Suppe in einem mikrowellengeeigneten Behälter für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze. Rühre zwischendurch um.
• Herd: Gib die Suppe in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie heiß ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten, einschließlich der Vorbereitung und Kochzeit.

Kann ich frische Tomaten anstelle von passierten Tomaten verwenden?

Ja, du kannst frische Tomaten verwenden. Achte darauf, sie vorher zu blanchieren und zu pürieren.

Welche Alternativen kann ich für Crème fraîche nutzen?

Du kannst auch griechischen Joghurt oder pflanzliche Sahne als Alternative verwenden.

Ist diese Suppe auch vegan?

Wenn du Crème fraîche durch eine pflanzliche Alternative ersetzt, ist die Suppe vegan.

Wie kann ich die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten variieren?

Du kannst zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen oder verschiedene Kräuter ausprobieren, um den Geschmack anzupassen.

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APPETIT

Abschließende Gedanken

Diese schnelle Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Du kannst sie nach Belieben anpassen und verschiedene Zutaten hinzufügen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere dieses köstliche Rezept aus!