Description
Entdecke das Geheimnis des perfekten Aioli! Dieser köstliche, cremige Dip bringt mit seinem intensiven Knoblauchgeschmack mediterranes Flair in deine Küche. Ob als Begleiter zu knackigem Gemüse, als Sauce für saftige Rindersteaks oder einfach als geschmackvolle Ergänzung auf Sandwiches – dieses Rezept ist ein Muss für alle Feinschmecker. Die einfache Zubereitung in nur wenigen Minuten macht es zum idealen Snack für Partys, Grillabende oder einfach zwischendurch. Lass dich von der Vielseitigkeit und Frische dieses Dips begeistern!
Ingredients
- 250 ml Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
- 1 Ei (frisch & Bio)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- ¼ – ½ TL Salz
- 2 Esslöffel frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Gib alle Zutaten (außer das Öl) in einen hohen Mixbecher: Ei, Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Zucker und Salz.
- Püriere die Mischung kurz mit einem Stabmixer.
- Stelle den Stabmixer auf den Boden des Mixbechers und füge das Öl langsam hinzu, während du weiter mixt, bis die Konsistenz dick wird.
- Lass den Stabmixer nach oben wandern und mische alles gut durch.
- Abschmecken und sofort genießen oder kurz kühl aufbewahren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dip/Sause
- Method: Mixen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 0,3g
- Sodium: 70mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 1,5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Verwende immer frische Zutaten für den besten Geschmack. Gieße das Öl langsam hinzu, um eine perfekte Emulsion zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um deinem Aioli eine persönliche Note zu geben.