Description

Köstliche Apfel-Muffins sind die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Diese einfachen Muffins, zubereitet mit frischen Äpfeln und Joghurt, sind nicht nur saftig und aromatisch, sondern auch schnell und unkompliziert zu machen. Ob zum Frühstück, als Snack für die Kaffeepause oder als Dessert – diese Apfel-Muffins bieten einen einzigartigen Geschmack und Vielseitigkeit, die sie zum idealen Begleiter für jeden Anlass machen.

Ingredients

Scale

250 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
0.5 TL Natron
1 Prise Salz
0.5 TL abgeriebene Zitronenschale
0.5 TL Zimt
110 g Zucker
2 mittelgroße Eier
100 ml Sonnenblumenöl
200 g Joghurt
2 kleine Äpfel

Instructions

Heize den Ofen auf 180 Grad vor und stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind.
Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zitronenabrieb, Zimt, Salz und Zucker gut miteinander.
In einer separaten Schüssel verquirle die Eier mit dem Öl und dem Joghurt.
Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühre alles kurz zu einer homogenen Masse.
Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Stücke.
Fülle den Teig in Muffinformen (zu zwei Dritteln voll) und drücke die Apfelstückchen leicht hinein.
Mische Zucker und Zimt zusammen und streue es über die Muffins.
Backe die Muffins ca. 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 170
Sugar: 10g
Sodium: 150mg
Fat: 6g
Saturated Fat: 0.5g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 26g
Fiber: 1g
Protein: 3g
Cholesterol: 35mg

Keywords: Verwende frische Äpfel für mehr Geschmack und Feuchtigkeit. Experimentiere mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanille für zusätzliche Aromen. Lass den Teig vor dem Backen ruhen, um eine bessere Textur zu erzielen.