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Bangers et Purée avec Sauce à l’Oignon 

Bangers et Purée avec Sauce à l’Oignon


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Bangers et Purée avec Sauce à l’Oignon ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Erinnerungen an traditionelle Küche weckt. Diese Kombination aus goldbraun gebratenen Rindswürsten, cremigem Kartoffelpüree und einer aromatischen Zwiebelsauce ist ideal für ein geselliges Abendessen mit der Familie oder Freunden. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur gängige Zutaten, sodass Sie im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch zaubern können. Ob an einem kalten Winterabend oder als gemütliches Sonntagsessen – dieses Gericht bringt Wärme und Zufriedenheit in jede Runde.


Ingredients

Scale
  • 4 Rindswürste (ca. 400g)
  • 1 kg Kartoffeln
  • 100 g Butter
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Rindswürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  2. Kartoffeln schälen, schneiden und in sprudelndem Salzwasser 15–20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  3. Abgetropfte Kartoffeln mit Butter, Salz und Pfeffer stampfen, bis sie cremig sind.
  4. In der Pfanne Zwiebeln anbraten, Mehl hinzufügen und gut umrühren. Hühnerbrühe langsam dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  5. Püree auf Tellern anrichten, Rindswurst darauflegen und mit Zwiebelsauce übergießen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten, Kochen, Stampfen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 600
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 60g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 22g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: Für extra Geschmack können frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzugefügt werden. Verwenden Sie hochwertige Brühe für mehr Aroma in der Sauce. Das Püree kann auch mit Sahne verfeinert werden.