Description
Entdecken Sie die köstliche Welt der griechischen Küche mit diesem einfachen Rezept für saftige Bifteki. Diese gefüllten Hackfleischbällchen aus Rinderhackfleisch und cremigem Feta sind nicht nur ein Hit bei Grillpartys, sondern auch perfekt für ein schnelles Familienessen. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen verleiht den Bifteki ein unverwechselbares Aroma, das Ihre Gäste begeistern wird. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung bringen Sie authentische griechische Aromen direkt in Ihre Küche. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen Rezept inspirieren!
Ingredients
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 Stück Eier
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 150 g Feta
- Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in eine große Schüssel geben.
- Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Eier, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verkneten.
- Aus der Mischung etwa 10 Kugeln formen. Feta in gleich große Stücke schneiden und in jede Kugel drücken, dann verschließen und zu länglichen Bifteki formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bifteki von allen Seiten bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 190
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: Verwenden Sie frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Lassen Sie die geformten Bifteki vor dem Braten im Kühlschrank ruhen, damit sie ihre Form behalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Füllungen für mehr Abwechslung.