Description

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für eine köstliche Bolognese-Sauce, die in nur 30 Minuten zubereitet ist! Dieses Gericht vereint frische Zutaten und aromatische Gewürze, um ein herzhaftes Familienessen zu kreieren. Ideal für entspannte Abende mit Freunden oder als schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Die vielseitige Sauce passt perfekt zu Spaghetti, Tagliatelle oder als Füllung für Lasagne. Lassen Sie sich von der Kombination aus Rinderhackfleisch und frischem Gemüse begeistern!

Ingredients

Scale

200 g Möhren
2 Stangen Staudensellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
800 g gehackte Tomaten (Dose)
1 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1 EL Oregano
400 g Spaghetti (oder Tagliatelle)
Geriebener Parmesan und frisches Basilikum zum Garnieren

Instructions

Möhren schälen, Sellerie und Möhren klein würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse bei mittlerer Hitze für 5 Minuten andünsten.
Rinderhackfleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark einrühren, gehackte Tomaten und Oregano hinzufügen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti oder Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen.
Die Bolognese-Sauce über die gekochten Nudeln geben und mit geriebenem Parmesan sowie frischem Basilikum garnieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
Calories: 450
Sugar: 7g
Sodium: 600mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 6g
Protein: 25g
Cholesterol: 70mg

Keywords: Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch pflanzliches Hack oder Linsen ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.