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Boulettes de Courgettes au Four

Boulettes de Courgettes au Four


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ca. 12 Boulettes

Description

Boulettes de Courgettes au Four sind eine köstliche und gesunde Option, die einfach zubereitet werden kann. Diese knusprigen Zucchinibouletten sind nicht nur perfekt als Vorspeise oder Beilage, sondern auch als leichtes Hauptgericht geeignet. Mit frischen Zutaten wie Zucchini, Zwiebeln und Käse bieten sie einen herzhaften Geschmack, den die ganze Familie lieben wird. Ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Mittagessen – diese Boulettes überzeugen durch ihre Vielseitigkeit und ihren Nährstoffgehalt. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen gesunden Leckereien!


Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400g)
  • 1 mittlere Zwiebel (ca. 100g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100g Semmelbrösel
  • 50g geriebener Käse
  • 15g frisch gehackte Petersilie
  • 5g Salz
  • 2,5g Pfeffer
  • 2 Eier
  • 10ml Olivenöl

Instructions

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Zucchini raspeln und in einem Geschirrtuch überschüssiges Wasser auspressen.
  3. Zwiebel fein hacken und Knoblauch klein schneiden.
  4. In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen.
  5. Aus der Mischung kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  6. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
  7. Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Vorspeise/Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 75
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 7g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 30mg

Keywords: Achten Sie darauf, die Zucchini gut auszudrücken, um eine ideale Konsistenz zu erreichen. Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Kräutern oder Käsesorten für neue Geschmackserlebnisse.