Description
Entdecke das einfache und schnelle Rezept für perfekte Bratkartoffeln im Backofen! Diese köstlichen, knusprigen Kartoffelscheiben sind in nur 45 Minuten zubereitet und begeistern durch ihren unwiderstehlichen Geschmack und die goldene Farbe. Ob als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten oder als Snack für zwischendurch, diese Bratkartoffeln sind immer ein Hit. Mit der Kombination aus festkochenden Kartoffeln, aromatischen Zwiebeln und hochwertigem Olivenöl zauberst du ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Probiere es jetzt aus und lass dich von der Einfachheit überzeugen!
Ingredients
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 0,5 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Frische glatte Petersilie (zum Servieren)
Instructions
- Kartoffeln vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in 0,5 cm dicke Scheiben. Würfle die Zwiebel klein.
- Würzen: Mische die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Paprikapulver.
- Backen: Verteile die gewürzten Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft für 25 Minuten.
- Zwiebeln hinzufügen: Hebe die gewürfelten Zwiebeln unter die Kartoffeln und backe alles weitere 10 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- Servieren: Garniere die Bratkartoffeln mit frischer Petersilie und serviere sie warm.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Achte darauf, die Kartoffelscheiben gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Du kannst das Rezept variieren, indem du andere Gewürze wie Rosmarin oder Thymian hinzufügst. Für eine extra knusprige Textur kannst du während des Backens die Temperatur auf 220 Grad erhöhen.