Description
Bratreis mit Hähnchen ist ein unkompliziertes und köstliches Rezept, das sich ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen eignet. Dieses Gericht ermöglicht es dir, kreative Variationen auszuprobieren und Restgerichte effizient zu nutzen. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischer Sojasauce zauberst du in weniger als 30 Minuten eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt für einen bunten Teller, der nicht nur gut aussieht, sondern auch viele Nährstoffe liefert. Ob für die Familie oder Gäste – dieser Bratreis wird garantiert zum Hit!
Ingredients
Scale
- 300g Rinderhack, in kleine Würfel geschnitten
- 200g Reis (idealerweise vorgekocht)
- 2 Eier
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Karotte, in dünne Streifen oder Würfel geschnitten
- ½ Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2–3 Esslöffel Sojasauce (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Instructions
- 1. Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse ihn abkühlen. Am besten eignet sich Reis vom Vortag.
- 2. Schneide das Rindfleisch in kleine Würfel und würze es mit Salz und Pfeffer.
- 3. Erhitze 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Rindfleisch für etwa 5-7 Minuten an.
- 4. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- 5. Füge das restliche Öl hinzu und brate die Zwiebel, Paprika und Karotten für ca. 3-4 Minuten an.
- 6. Gib Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- 7. Schiebe das Gemüse zur Seite, schlage die Eier in die leere Fläche der Pfanne und rühre sie bis sie gestockt sind.
- 8. Vermische das gebratene Rindfleisch sowie den Reis mit dem Gemüse und den Eiern.
- 9. Gieße die Sojasauce darüber, vermenge alles gut und füge die Frühlingszwiebeln hinzu.
- 10. Abschmecken und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: Nährwertinformationen pro Portion (bei 4 Portionen).