Description
Genießen Sie einen erfrischenden Bulgursalat, der in nur 15 Minuten zubereitet ist! Dieses gesunde Rezept kombiniert nahrhaften Bulgur mit frischem Gemüse und einem spritzigen Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen. Mit seiner bunten Mischung aus Tomaten, Paprika und Petersilie bringt dieser Salat nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch jede Menge Geschmack. Perfekt für Picknicks, Grillabende oder als schnelles Mittagessen – überzeugen Sie sich selbst von dieser einfachen und köstlichen Option!
Ingredients
- 100 g Bulgur
- 1 großes Bund glatte Petersilie
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Paprikaschote
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Paprikapulver edelsüß (nach Geschmack)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Petersilie hacken, Tomaten und Paprika klein schneiden sowie Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Bulgur kochen: Bulgur nach Packungsanweisung in einem Kochtopf zubereiten.
- Alles vermengen: Gemüse und Bulgur in einer großen Schüssel kombinieren, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Salat
- Method: Reichen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für einen intensiveren Geschmack. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Minze oder Dill für zusätzliche Aromen. Passen Sie die Menge des Zitronensafts nach Ihrem persönlichen Geschmack an.