Mamma Mia, diese Burrata mit Tomate! Die Kombination aus cremigem Burrata und frischen Tomaten ist einfach unschlagbar und in nur 10 Minuten zubereitet. Dieses Gericht eignet sich perfekt als erfrischende Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht an warmen Sommertagen. Die Aromen harmonieren wunderbar und machen es zu einem echten Genuss für jede Gelegenheit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Schnelle Zubereitung: In nur 10 Minuten können Sie dieses köstliche Gericht auf den Tisch bringen.
Frische Zutaten: Die Verwendung von frischen Tomaten und Basilikum sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Vielseitigkeit: Perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder leichter Snack – ideal für jede Mahlzeit.
Gesundheitlich wertvoll: Mit gesunden Fetten aus Olivenöl und Nüssen ist es eine nahrhafte Option.
Einfachheit: Minimale Vorbereitung und einfache Schritte machen dieses Rezept für jeden zugänglich.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die Burrata mit Tomate zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese erleichtern Ihnen die Arbeit und sorgen dafür, dass alles reibungslos abläuft.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

Ein scharfes Messer
Ein Schneidebrett
Eine Pfanne
Ein großer Teller

Bedeutung jedes Werkzeugs

Scharfes Messer: Ermöglicht präzises Schneiden der Tomaten für eine ansprechende Präsentation.
Schneidebrett: Schützt Ihre Arbeitsfläche und bietet einen stabilen Platz zum Schneiden.
Pfanne: Ideal zum fettfreien Rösten der Pinienkerne, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Großer Teller: Bietet genügend Platz, um die Zutaten ansprechend anzurichten.

Zutaten

Für die Burrata mit Tomate benötigen Sie folgende Zutaten:

Für die Hauptzutaten

400 g Tomaten
1 EL Pinienkerne (oder Pistazien)
1 Kugel Burrata

Für das Dressing

3 EL Olivenöl
1 EL Aceto Balsamico
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Basilikum (frisch, nach Geschmack)

Wie man Burrata mit Tomate macht

Schritt 1: Vorbereiten der Zutaten

Schneiden Sie die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
Rösten Sie die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.

Schritt 2: Anrichten der Burrata mit Tomate

Arrangieren Sie die Tomatenscheiben fächerartig auf einem großen Teller.
Würzen Sie die Tomaten mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Setzen Sie den Burrata in die Mitte des Tellers.
Beträufeln Sie alles großzügig mit Olivenöl und Balsamico.

Schritt 3: Garnieren und Servieren

Streuen Sie die gerösteten Pinienkerne über das Gericht.
Fügen Sie frisches Basilikum hinzu für das gewisse Etwas.
Vor dem Servieren schneiden Sie den Burrata vorsichtig an, damit sich die cremige Füllung wunderbar mit den Tomaten verbindet.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Burrata mit Tomate als erfrischenden Genuss!

Wie man Burrata mit Tomate serviert

Die Burrata mit Tomate ist ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, um dieses köstliche Rezept noch ansprechender zu gestalten.

Auf einem frischen Baguette

Ein knuspriges Baguette in Scheiben schneiden und leicht toasten. Die Burrata darauflegen und mit den gewürzten Tomaten garnieren.

Mit Rucola und Nüssen

Eine Schicht Rucola auf dem Teller anrichten und die Burrata sowie die Tomaten darauf platzieren. Mit gerösteten Nüssen (z.B. Pinien- oder Walnüssen) bestreuen für einen knackigen Extra-Kick.

In einer Schüssel

Die Zutaten in einer schönen Schüssel anrichten. Ideal für gesellige Anlässe, wo jeder sich selbst bedienen kann.

Als Teil eines Antipasti-Tellers

Die Burrata mit Tomate zusammen mit anderen italienischen Köstlichkeiten wie Oliven, Artischocken und gebratenem Gemüse servieren.

Wie man Burrata mit Tomate perfekt macht

Um sicherzustellen, dass Ihre Burrata mit Tomate immer gelingt, beachten Sie diese einfachen Tipps.

Frische Zutaten verwenden: Achten Sie darauf, nur reife und saftige Tomaten zu verwenden. Dies hebt den Geschmack des Gerichts.
Burrata bei Zimmertemperatur servieren: Lassen Sie die Burrata vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. So wird sie besonders cremig.
Gutes Olivenöl wählen: Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für das besten Aroma. Es macht einen großen Unterschied im Geschmack.
Mit frischen Kräutern garnieren: Frisches Basilikum bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch ein wunderbares Aroma. Experimentieren Sie auch mit anderen Kräutern wie Oregano oder Thymian.

Beste Beilagen für Burrata mit Tomate

Die richtige Beilage kann Ihre Burrata mit Tomate wunderbar ergänzen. Hier sind einige leckere Vorschläge:

Geröstetes Brot: Perfekt zum Dippen in die cremige Burrata.
Caprese-Salat: Eine klassische Kombination aus Mozzarella, frischem Basilikum und Balsamico.
Gegrilltes Gemüse: Zucchini, Paprika und Auberginen bringen eine rauchige Note ins Spiel.
Pasta al Dente: Eine leichte Pasta mit Pesto passt hervorragend dazu.
Quinoa-Salat: Ein erfrischender Salat aus Quinoa, Gurken und Zitronensaft.
Olivenplatte: Verschiedene Oliven sorgen für zusätzliche Geschmackskomplexität.
Frittierte Zucchiniblüten: Eine besondere Delikatesse, die gut harmoniert.
Crostini mit Pesto: Knusprige Crostini belegt mit frischem Pesto bieten einen tollen Kontrast zur Cremigkeit der Burrata.

Häufige Fehler zu vermeiden

Falsche Tomatenauswahl: Verwenden Sie keine unreifen oder wässrigen Tomaten. Greifen Sie stattdessen zu reifen, aromatischen Sorten für den besten Geschmack.
Burrata nicht temperieren: Servieren Sie die Burrata direkt aus dem Kühlschrank, kann sie weniger cremig sein. Lassen Sie sie einige Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Zu viel Öl verwenden: Ein Übermaß an Olivenöl kann das Gericht schwer machen. Verwenden Sie es sparsam, um die Aromen zu betonen.
Pinienkerne nicht rösten: Ungetoastete Pinienkerne sind geschmacklos. Rösten Sie sie leicht, um ihr Aroma zu intensivieren.
Basilikum überkochen: Fügen Sie frisches Basilikum erst kurz vor dem Servieren hinzu, um dessen Geschmack und Frische zu bewahren.

Aufbewahrung & Aufwärmen Anweisungen

Kühlschrank-Aufbewahrung

- max. 2 Tage:* Bewahren Sie die Burrata mit Tomate in einem luftdichten Behälter auf.
- Temperatur:* Lagern Sie das Gericht im Kühlschrank bei etwa 4 °C.

Burrata mit Tomate einfrieren

- Nicht empfohlen:* Aufgrund der Textur der Burrata und der Tomaten eignet sich dieses Gericht nicht zum Einfrieren.

Burrata mit Tomate aufwärmen

- Ofen: Erhitzen Sie bei 150 °C für etwa 10 Minuten, um die Zutaten sanft wieder aufzuwärmen.
- Mikrowelle: Erwärmen Sie in kurzen Intervallen von 20 Sekunden, um ein Überhitzen zu vermeiden.
- Herd: Stellen Sie eine Pfanne bei niedriger Hitze ein und erwärmen Sie das Gericht vorsichtig unter Rühren.

Häufig gestellte Fragen

Wie bereitet man die Burrata mit Tomate zu?

Die Zubereitung ist einfach: Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und richten Sie sie fächerartig an. Garnieren Sie mit der Burrata und den anderen Zutaten.

Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, anstelle von Pinienkernen können auch Pistazien oder Mandeln verwendet werden, je nach Vorliebe.

Ist dieses Rezept vegetarisch?

Ja, die Burrata mit Tomate ist vegetarisch und bietet eine köstliche Option ohne Fleisch oder tierische Produkte.

Wie lange dauert die Zubereitung von Burrata mit Tomate?

Dieses Rezept ist schnell zubereitet und benötigt lediglich 10 Minuten.

Kann ich dieses Rezept für mehr Personen anpassen?

Definitiv! Verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Mengen der Zutaten entsprechend der Anzahl der Gäste.

Abschließende Gedanken

Die Burrata mit Tomate ist ein einfaches aber raffiniertes Gericht, das perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, verschiedene Nüsse oder Kräuter hinzuzufügen. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Burrata mit Tomate

Author: Clara
Total Time: 58 minute
Yield: Für ca. 2 Portionen

Print Recipe

Description

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremiger Burrata und frischen, saftigen Tomaten – einfach unwiderstehlich! In nur 10 Minuten zaubern Sie diese erfrischende Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht, das perfekt für sommerliche Tage geeignet ist. Die harmonischen Aromen von Olivenöl, Balsamico und frischem Basilikum machen dieses Gericht zu einem echten Genuss.

Ingredients

Scale

400 g frische Tomaten
1 EL Pinienkerne (oder Pistazien)
1 Kugel Burrata
3 EL Olivenöl
1 EL Aceto Balsamico
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Frisches Basilikum (nach Geschmack)

Instructions

Schneiden Sie die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
Rösten Sie die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
Arrangieren Sie die Tomatenscheiben fächerartig auf einem großen Teller und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Platzieren Sie die Burrata in der Mitte des Tellers und beträufeln Sie alles großzügig mit Olivenöl und Balsamico.
Streuen Sie die gerösteten Pinienkerne darüber und garnieren Sie mit frischem Basilikum.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: keine erforderlich
Category: Vorspeise
Method: Keine
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Teller (ca. 250 g)
Calories: 350
Sugar: 6g
Sodium: 150mg
Fat: 30g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 20g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 4g
Protein: 10g
Cholesterol: 30mg

Keywords: Verwenden Sie reife, aromatische Tomaten für den besten Geschmack. Lassen Sie die Burrata vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit sie besonders cremig wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen für zusätzliche Geschmacksvariationen.