Description

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremiger Burrata und frischen, saftigen Tomaten – einfach unwiderstehlich! In nur 10 Minuten zaubern Sie diese erfrischende Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht, das perfekt für sommerliche Tage geeignet ist. Die harmonischen Aromen von Olivenöl, Balsamico und frischem Basilikum machen dieses Gericht zu einem echten Genuss.

Ingredients

Scale

400 g frische Tomaten
1 EL Pinienkerne (oder Pistazien)
1 Kugel Burrata
3 EL Olivenöl
1 EL Aceto Balsamico
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Frisches Basilikum (nach Geschmack)

Instructions

Schneiden Sie die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
Rösten Sie die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
Arrangieren Sie die Tomatenscheiben fächerartig auf einem großen Teller und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Platzieren Sie die Burrata in der Mitte des Tellers und beträufeln Sie alles großzügig mit Olivenöl und Balsamico.
Streuen Sie die gerösteten Pinienkerne darüber und garnieren Sie mit frischem Basilikum.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: keine erforderlich
Category: Vorspeise
Method: Keine
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Teller (ca. 250 g)
Calories: 350
Sugar: 6g
Sodium: 150mg
Fat: 30g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 20g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 4g
Protein: 10g
Cholesterol: 30mg

Keywords: Verwenden Sie reife, aromatische Tomaten für den besten Geschmack. Lassen Sie die Burrata vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit sie besonders cremig wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen für zusätzliche Geschmacksvariationen.