Cchicken hampignons in cremiger Soße | Rezept

Lust auf ein würziges Pilzgericht? Mit unserem Rezept für Cchicken hampignons in cremiger Soße wird jeder Bissen zum Genuss. Die Kombination aus zarten Cchicken hampignons und einer cremigen Soße verleiht diesem Gericht eine besondere Note. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine festliche Gelegenheit, bringt es eine unwiderstehliche Würze auf den Tisch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach und schnell: In nur 45 Minuten zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht, das kaum Aufwand erfordert.
• Vielseitig verwendbar: Ob als Hauptgericht oder Beilage, dieses Rezept passt zu vielen Gelegenheiten.
• Würzige Aromen: Die Kombination aus Pilz Allrounder, Kreuzkümmel und Thymian sorgt für einen einzigartigen Geschmack.
• Gesunde Zutaten: Mit frischen Zutaten und ohne Zuckerzusatz ist dieses Gericht auch eine gesunde Wahl.
• Perfekt für die Familie: Dieses Rezept ist kinderfreundlich und wird von der ganzen Familie geliebt.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung von Cchicken hampignons in cremiger Soße benötigen Sie einige wichtige Küchenutensilien. Stellen Sie sicher, dass Sie alles bereit haben, bevor Sie starten.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Topf
• Schneidebrett
• Messer
• Pfanne
• Messbecher

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Topf: Ideal zum Kochen der Soße und zum Vermengen der Zutaten.
• Schneidebrett: Sorgt für eine sichere Unterlage beim Schneiden von Zwiebeln und Knoblauch.
• Pfanne: Perfekt zum Anbraten der Cchicken hampignons und für das Anbraten von Zwiebel und Knoblauch.

Zutaten

Für die Soße

• 2 TL Pilz Allrounder (Damit so schmeckt wie im Restaurant)
• 1 EL Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz (Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.)
• 300 ml heißes Wasser

Für die Gemüsebasis

• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen

Für die Cchicken hampignons

• 500 g kleine Cchicken hampignons, braun

Für die cremige Konsistenz

• 0.5 EL Butter
• 250 ml Kochsahne

Für den besonderen Geschmack

• 1 EL grober Senf

Wie man Cchicken hampignons in cremiger Soße | Rezept zubereitet

Schritt 1: Brühe vorbereiten

Mischen Sie das heiße Wasser mit der Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz in einer Schüssel. Lassen Sie es einige Minuten ziehen. Währenddessen können Sie die Zwiebel schälen, halbieren und fein schneiden. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Die Cchicken hampignons vorsichtig vom Stiel befreien.

Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie die Zwiebel- und Knoblauchstücke hinzu und braten Sie diese für etwa 4 Minuten an, bis sie glasig sind. Geben Sie dann die Cchicken hampignons hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 6 Minuten an. Nach 3 Minuten den Pilz Allrounder hinzufügen.

Schritt 3: Soße zubereiten

Das Gemüse mit der Kochsahne und der vorbereiteten Gemüsebrühe ablöschen. Rühren Sie den Senf unter die Mischung und bringen Sie alles zum Kochen. Mit Natursalz und schwarzem Pfeffer abschmecken und anschließend etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen gut verbunden haben.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Cchicken hampignons in cremiger Soße!

Wie man Cchicken hampignons in cremiger Soße | Rezept serviert

Um das Gericht Cchicken hampignons in cremiger Soße optimal zu genießen, gibt es verschiedene Möglichkeiten, es zu präsentieren. Die Kombination von Aromen und Texturen kann den Genuss noch steigern.

Mit frischem Baguette

• Ein warmes, knuspriges Baguette ist perfekt, um die cremige Soße aufzunehmen.

Über Reis serviert

• Aromatischer Reis ergänzt die Pilze perfekt und macht das Gericht sättigender.

Als Füllung in Wraps

• Die Mischung aus Cchicken hampignons kann auch in Tortilla-Wraps gefüllt werden, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Mit Salat

• Ein frischer grüner Salat bringt eine angenehme Frische und ergänzt die reichhaltige Soße wunderbar.

Mit Kartoffeln

• Ob als Püree oder Bratkartoffeln, sie harmonieren hervorragend mit der cremigen Konsistenz des Gerichts.

Wie man Cchicken hampignons in cremiger Soße | Rezept perfekt gelingt

Um sicherzustellen, dass Ihr Gericht immer köstlich wird, sind hier einige Tipps zu beachten.

• Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie frische Cchicken hampignons für den besten Geschmack und die beste Textur.
• Kochzeit beachten: Achten Sie darauf, die Pilze nicht zu lange zu braten, damit sie ihre saftige Konsistenz behalten.
• Würzen nach Geschmack: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Thymian oder Petersilie für zusätzliche Aromen.
• Sahne richtig einrühren: Lassen Sie die Sahne bei niedriger Hitze einfließen, um ein Gerinnen zu vermeiden.

Beste Beilagen zu Cchicken hampignons in cremiger Soße | Rezept

Die richtigen Beilagen können Ihr Gericht perfekt abrunden. Hier sind einige Vorschläge:

1. Kartoffelpüree – Cremiges Kartoffelpüree passt hervorragend zur reichhaltigen Soße.
2. Pasta – Servieren Sie die Pilze über frisch gekochter Pasta für ein herzhaftes Gericht.
3. Grüner Salat – Ein einfacher grüner Salat sorgt für einen frischen Kontrast zur Sahnesoße.
4. Dampfgegartes Gemüse – Gedämpftes Gemüse bringt Farbe auf den Teller und ist gesund dazu.
5. Reis – Basmatireis oder Wildreis fangen die Soße auf und machen das Essen sättigender.
6. Knoblauchbrot – Knuspriges Knoblauchbrot eignet sich hervorragend zum Dippen in die Soße.

Häufige Fehler vermeiden

Um das perfekte Gericht mit Cchicken hampignons in cremiger Soße zuzubereiten, ist es wichtig, häufige Fehler zu vermeiden.

• Falsches Schneiden der Zwiebel: Wenn die Zwiebel zu grob geschnitten wird, kann sie nicht gleichmäßig garen. Achte darauf, sie fein zu schneiden.
• Zu hohe Hitze: Das Braten bei zu hoher Hitze kann dazu führen, dass die Zutaten anbrennen. Halte die Temperatur bei mittlerer Hitze für ein optimales Ergebnis.
• Verwendung von minderwertigen Zutaten: Hochwertige Zutaten machen den Unterschied. Investiere in gute Brühe und frische Pilze für den besten Geschmack.
• Nicht genügend Würzen: Das Gericht könnte fad schmecken, wenn du nicht genügend würzt. Probiere während des Kochens regelmäßig und passe die Gewürze an.
• Zu lange Kochzeit: Wenn du die Cchicken hampignons zu lange kochst, verlieren sie ihre Textur. Koche sie nur so lange, bis sie zart sind.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Dauer: Cchicken hampignons in cremiger Soße halten sich 3-4 Tage im Kühlschrank.
• Behälter: Verwende einen luftdichten Behälter, um den Geschmack zu bewahren.

Einfrieren von Cchicken hampignons in cremiger Soße | Rezept

• Dauer: Im Gefrierschrank sind sie bis zu 3 Monate haltbar.
• Behälter: Nutze gefriergeeignete Behälter oder Beutel, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Aufwärmen von Cchicken hampignons in cremiger Soße | Rezept

• Backofen: Backofen vorheizen auf 180 Grad Celsius und das Gericht in einer Auflaufform für etwa 20 Minuten erwärmen.
• Mikrowelle: In der Mikrowelle erhitzen: Bei mittlerer Leistung für 3-5 Minuten erwärmen und zwischendurch umrühren.
• Herd: Auf dem Herd erwärmen: Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren aufwärmen, bis es durchgehend heiß ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Cchicken hampignons in cremiger Soße | Rezept anpassen?

Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, indem du andere Kräuter oder Gemüse hinzufügst. Zum Beispiel passen Spinat oder Brokkoli hervorragend dazu.

Kann ich die Sahne ersetzen?

Ja, du kannst die Kochsahne durch eine pflanzliche Alternative wie Hafercreme ersetzen, um das Gericht vegan zu gestalten.

Ist dieses Gericht auch für Kinder geeignet?

Ja, die milden Aromen machen es ideal für Kinder. Du kannst die Gewürze entsprechend anpassen.

Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen und eignet sich gut für ein Familienessen.

Kann ich die Cchicken hampignons auch grillen?

Ja, du kannst die Cchicken hampignons grillen und anschließend mit der cremigen Soße kombinieren. Das verleiht dem Gericht eine besondere Note.

Abschließende Gedanken

Cchicken hampignons in cremiger Soße ist ein vielseitiges und schmackhaftes Gericht, das sich leicht anpassen lässt. Egal ob als Hauptgericht oder als Beilage – es wird jeden Gaumen erfreuen. Probiere es aus und verleihe deinem nächsten Essen eine besondere Note!