Description

Entdecken Sie die köstliche Welt der Cchicken hampignonsuppe mit diesem einfachen Rezept, das sich perfekt für ein schnelles Familienessen eignet. Diese cremige Suppe kombiniert zarte Champignons mit zartem Huhn und wird in nur 30 Minuten zubereitet. Ideal für stressige Tage, begeistert sie durch ihren aromatischen Geschmack und die nahrhaften Zutaten. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit dieser herzhaften Suppe, die Sie nach Belieben variieren können!

Ingredients

Scale

400 g braune Champignons
1 Stück Zwiebel
2 EL Butter
2 EL Mehl
750 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
100 g Crème fraîche
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
2 EL gehackte Petersilie

Instructions

Die Champignons in Scheiben oder Würfel schneiden und die Zwiebel klein hacken.
Butter in einem Topf erhitzen, Champignons und Zwiebeln hinzufügen und kurz anbraten.
Das Mehl unterrühren und alles etwa 5 Minuten rösten.
Mit der Brühe ablöschen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Nach Belieben pürieren, Crème fraîche und Petersilie unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: deutsche

Nutrition

Serving Size: 1 Schüssel (ca. 250 ml)
Calories: 220
Sugar: 3g
Sodium: 600mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 2g
Protein: 8g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin. Pürieren Sie die Suppe für eine besonders cremige Konsistenz oder lassen Sie einige Stücke für mehr Textur.