Description

Cevapcici wie ich sie mag sind herzhaft gewürzte Rinderhackfleischröllchen, die ein wahres Geschmackserlebnis bieten. Ob beim Grillen mit Freunden oder als liebevolles Familienessen, dieses Rezept bringt Freude auf den Tisch. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen sorgt für einen einzigartigen Genuss, während die einfache Zubereitung sowohl Kochanfängern als auch Profis entgegenkommt. Serviere die Cevapcici mit buntem Paprikagemüse, Reis oder Kartoffelpüree – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Ingredients

Scale

500 g Rinderhackfleisch
500 g Hackfleisch, gemischt
2 rote Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
2 EL scharfes Paprikapulver
2 EL edelsüßes Paprikapulver
1 Bund Petersilie
Olivenöl
2 TL Backpulver
3 EL Paniermehl
3 EL Wasser
1 EL Fondor
Salz und Pfeffer

Instructions

Zwiebeln klein würfeln und Knoblauch fein hacken.
Rinderhackfleisch und gemischtes Hackfleisch in einer großen Schüssel vermengen.
Die vorbereiteten Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze hinzufügen, sowie das Olivenöl.
Alles gut vermischen und bei Bedarf Wasser zufügen.
Mit Fondor, Pfeffer und Salz abschmecken und die Mischung mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit kleine Röllchen formen und in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl goldbraun braten.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Balkan

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 155 kcal
Sugar: 0 g
Sodium: 65 mg
Fat: 10 g
Saturated Fat: 3 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 1 g
Fiber: 0 g
Protein: 14 g
Cholesterol: 45 mg

Keywords: Verwende frische Kräuter für mehr Aroma. Knete die Mischung gründlich für eine bessere Textur. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili für persönliche Akzente.