Am besten schmeckt dein Chicorée gebraten mit Orange und Honig! Dieses Rezept zeigt dir, wie einfach und schmackhaft diese Kombination sein kann. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von 10 Minuten verwandelst du Chicorée in eine köstliche Beilage. Ob für ein festliches Dinner oder ein schnelles Mittagessen – dieses Gericht bringt Frische und einen Hauch von Süße auf deinen Tisch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Einfachheit: Du benötigst nur wenige Zutaten, die schnell zubereitet sind.
Frischer Geschmack: Die Kombination aus Orangensaft und Honig verleiht dem Chicorée eine herrliche süß-saure Note.
Vielseitigkeit: Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Gesundheitlich vorteilhaft: Chicorée ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, was es zu einer gesunden Wahl macht.
Schnelle Zubereitung: In nur 25 Minuten steht die köstliche Beilage auf dem Tisch.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung des Chicorée gebraten mit Orange und Honig brauchst du einige grundlegende Werkzeuge. Diese helfen dir, das Gericht schnell und effektiv zuzubereiten.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

Pfanne
Schneidebrett
Kochmesser
Messbecher

Bedeutung jedes Werkzeugs

Pfanne: Eine gute Pfanne sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, damit der Chicorée perfekt bräunt.
Schneidebrett: Ein stabiles Schneidebrett erleichtert das Schneiden des Chicorées und schützt deine Arbeitsfläche.
Kochmesser: Ein scharfes Kochmesser ermöglicht präzises Schneiden, sodass der Chicorée gleichmäßig gegart wird.

Zutaten

Für das Rezept benötigst du folgende Zutaten:

4 Chicorée (ca. 500 g)
4 EL Olivenöl
4 EL Orangensaft (frisch gepresst)
2 EL Balsamico Bianco
1 TL Honig
Salz
Pfeffer

Wie man Chicorée gebraten mit Orange und Honig macht

Schritt 1: Chicorée vorbereiten

Die äußeren Blätter vom Chicorée entfernen.
Den Strunk keilförmig herausschneiden, sodass der Chicorée noch zusammenhält.

Schritt 2: Chicorée braten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Den Chicorée mit der Schnittfläche nach unten bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Chicorée wenden und weitere 3-5 Minuten braten, dann herausnehmen.

Schritt 3: Sauce zubereiten

Orangensaft, Balsamico und Honig ins Bratfett geben.
Gut verrühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.

Schritt 4: Servieren

Den gebratenen Chicorée mit dem Sud übergießen.
Sofort servieren und genießen!

Wie man Chicorée gebraten mit Orange und Honig serviert

Chicorée gebraten mit Orange und Honig ist eine köstliche Beilage, die sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Die harmonische Kombination aus der Bitterkeit des Chicorées und der Süße von Honig und Orange macht dieses Gericht besonders schmackhaft.

Serviervorschlag 1: Mit gerösteten Nüssen

Walnüsse oder Haselnüsse: Diese bringen zusätzlichen Crunch und Geschmack, wenn sie leicht geröstet über den Chicorée gestreut werden.

Serviervorschlag 2: Mit frischen Kräutern

Petersilie oder Schnittlauch: Frisch gehackt, verleihen sie dem Gericht eine aromatische Note und machen es noch ansprechender.

Serviervorschlag 3: Auf einem Bett aus Quinoa

Quinoa: Ein gesundes Getreide, das den Chicorée ergänzt und eine nahrhafte Grundlage bietet.

Serviervorschlag 4: Mit Joghurt-Dip

Naturjoghurt mit Zitrone: Ein erfrischender Dip, der gut zu den süßen Aromen des Gerichts passt.

Wie man Chicorée gebraten mit Orange und Honig perfekt macht

Um sicherzustellen, dass dein Chicorée gebraten mit Orange und Honig perfekt gelingt, sind hier einige hilfreiche Tipps. Diese helfen dir, das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.

Frischer Chicorée: Achte darauf, frischen Chicorée zu verwenden. Dieser hat einen knackigen Biss und einen intensiveren Geschmack.
Hochwertiges Olivenöl: Verwende ein gutes Olivenöl für das Braten. Das verbessert den Geschmack des Gerichts erheblich.
Orangensaft frisch gepresst: Nutze frischen Orangensaft anstelle von Fertigprodukten. Das verleiht dem Gericht eine lebendige Frische.
Richtige Hitze: Brate den Chicorée bei mittlerer Hitze. So wird er gleichmäßig gegart und bekommt eine schöne goldene Farbe.
Variiere die Gewürze: Experimentiere mit weiteren Gewürzen wie Chili oder Knoblauch, um zusätzliche Aromen zu erzeugen.
Serviere sofort: Der Chicorée schmeckt am besten frisch serviert. Warte nicht zu lange mit dem Anrichten.

Beste Beilagen für Chicorée gebraten mit Orange und Honig

Chicorée gebraten mit Orange und Honig lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Hier sind einige Vorschläge für köstliche Begleiter.

Gebackene Kartoffeln: Würzige Ofenkartoffeln passen perfekt zu dem süßen Geschmack des Chicorées.
Vollkornreis: Eine gesunde Beilage, die die Aromen wunderbar ergänzt.
Gemischter Salat: Ein frischer Salat bringt zusätzliche Frische auf den Teller und sorgt für einen Kontrast zum warmen Gericht.
Grillgemüse: Gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika fügt Farbe und Textur hinzu.
Püree aus Süßkartoffeln: Das cremige Püree harmoniert großartig mit der Süße des Orangenhonigs.
Linsensalat: Ein proteinreicher Salat, der gut zu den Aromen des Chicorées passt.

Häufige Fehler zu vermeiden

Zutaten nicht richtig vorbereiten: Achte darauf, dass der Chicorée gründlich gewaschen und die äußeren Blätter entfernt werden, um einen besseren Geschmack zu erzielen.
Hitze nicht regulieren: Stelle sicher, dass du die Pfanne auf mittlerer Hitze hältst, damit der Chicorée gleichmäßig bräunt und nicht anbrennt.
Zu viel oder zu wenig Würzen: Verwende Salz und Pfeffer sparsam. Es ist besser, nach dem Braten nachzuwürzen, als den Geschmack zu überdecken.
Saucen nicht gut vermischen: Achte darauf, dass der Orangensaft, Balsamico und Honig gründlich vermischt werden, bevor du sie über den Chicorée gibst. So erhältst du eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Chicorée überkochen: Überwache die Garzeit genau. Zu langes Braten kann den Chicorée matschig machen. Halte dich an die angegebenen Zeiten.

Aufbewahrung & Aufwärmen Anweisungen

Kühlschrank-Aufbewahrung

Behälter: Verwende einen luftdichten Behälter.
Dauer: Im Kühlschrank ist der gebratene Chicorée 2-3 Tage haltbar.

Chicorée gebraten mit Orange und Honig einfrieren

Behälter: Friere den Chicorée in einem gefriergeeigneten Behälter oder Beutel ein.
Dauer: Der Chicorée kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Chicorée gebraten mit Orange und Honig aufwärmen

Ofen: Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe den Chicorée für etwa 10 Minuten.
Mikrowelle: Erwärme den Chicorée in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung für 2-3 Minuten.
Herd: Brate den Chicorée in einer Pfanne mit etwas Öl für 5-7 Minuten auf mittlerer Hitze.

Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt der Chicorée gebraten mit Orange und Honig?

Der Chicorée hat durch das Braten einen leicht nussigen Geschmack, der durch die Süße von Honig und die Frische des Orangensafts wunderbar ergänzt wird.

Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?

Ja, du kannst auch Grapefruit oder Limette ausprobieren. Diese geben dem Gericht eine andere Geschmacksnote.

Ist dieses Rezept vegan?

Das Originalrezept enthält Honig, aber du kannst diesen durch einen pflanzlichen Sirup ersetzen, um es vegan zu machen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Chicorée gebraten mit Orange und Honig?

Insgesamt benötigst du etwa 25 Minuten für die Zubereitung dieses schnellen Gerichts.

Kann ich den Chicorée auch grillen?

Ja! Du kannst den Chicorée auch auf dem Grill zubereiten. Achte darauf, ihn vorher gut zu marinieren.

Abschließende Gedanken

Chicorée gebraten mit Orange und Honig ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das sich hervorragend als Beilage eignet. Die Kombination aus süßem Honig und fruchtigem Orangensaft verleiht dem Gemüse eine besondere Note. Probiere es aus und variiere das Rezept nach deinem Geschmack – vielleicht mit verschiedenen Gewürzen oder anderen Früchten!

Chicorée gebraten mit Orange und Honig

Author: Clara
Total Time: 2 hours 25 minutes
Yield: 4 Portionen 1x

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Description

Chicorée gebraten mit Orange und Honig ist eine köstliche und gesunde Beilage, die in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus der leichten Bitterkeit des Chicorées und der fruchtigen Süße von Orangensaft und Honig macht dieses Gericht besonders aromatisch. Ideal für festliche Anlässe oder ein schnelles Mittagessen – dieser gebratene Chicorée bringt Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Mit wenigen Zutaten gelingt dir mühelos eine raffinierte Speise, die garantiert begeistert.

Ingredients

Scale

4 Chicorée (ca. 500 g)
4 EL Olivenöl
4 EL frisch gepresster Orangensaft
2 EL Balsamico Bianco
1 TL Honig
Salz
Pfeffer

Instructions

Äußere Blätter des Chicorées entfernen und den Strunk keilförmig herausschneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Chicorée mit der Schnittfläche nach unten bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann umdrehen und weitere 3–5 Minuten braten.
Orangensaft, Balsamico und Honig ins Bratfett geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
Den gebratenen Chicorée mit der Sauce übergießen und sofort servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Beilage
Method: Braten
Cuisine: Küchenstil nicht definiert

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 150 kcal
Sugar: 9g
Sodium: 40mg
Fat: 11g
Saturated Fat: 1,5g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 15g
Fiber: 3g
Protein: 2g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwende frischen Orangensaft für mehr Geschmack. Experimentiere mit Gewürzen wie Chili oder Knoblauch für zusätzliche Aromen. Serviere den Chicorée mit gerösteten Nüssen oder frischen Kräutern für mehr Textur und Frische.