Description

Chicorée gebraten mit Orange und Honig ist eine köstliche und gesunde Beilage, die in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus der leichten Bitterkeit des Chicorées und der fruchtigen Süße von Orangensaft und Honig macht dieses Gericht besonders aromatisch. Ideal für festliche Anlässe oder ein schnelles Mittagessen – dieser gebratene Chicorée bringt Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Mit wenigen Zutaten gelingt dir mühelos eine raffinierte Speise, die garantiert begeistert.

Ingredients

Scale

4 Chicorée (ca. 500 g)
4 EL Olivenöl
4 EL frisch gepresster Orangensaft
2 EL Balsamico Bianco
1 TL Honig
Salz
Pfeffer

Instructions

Äußere Blätter des Chicorées entfernen und den Strunk keilförmig herausschneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Chicorée mit der Schnittfläche nach unten bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann umdrehen und weitere 3–5 Minuten braten.
Orangensaft, Balsamico und Honig ins Bratfett geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
Den gebratenen Chicorée mit der Sauce übergießen und sofort servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Beilage
Method: Braten
Cuisine: Küchenstil nicht definiert

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 150 kcal
Sugar: 9g
Sodium: 40mg
Fat: 11g
Saturated Fat: 1,5g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 15g
Fiber: 3g
Protein: 2g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwende frischen Orangensaft für mehr Geschmack. Experimentiere mit Gewürzen wie Chili oder Knoblauch für zusätzliche Aromen. Serviere den Chicorée mit gerösteten Nüssen oder frischen Kräutern für mehr Textur und Frische.