Description
Dieser köstliche Chili-con-Carne-Auflauf ist die perfekte Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, würzigen Bohnen und einer cremigen Käsedecke. In nur 40 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Gericht ideal für ein geselliges Familienessen oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche. Die Kombination aus festkochenden Kartoffeln und einer Vielzahl von Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das alle begeistern wird. Lass dich von diesem einfachen, aber leckeren Rezept inspirieren und kreiere dein eigenes mexikanisch inspiriertes Comfort Food!
Ingredients
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprikaschote
- 1 Dose Kidneybohnen (250 g)
- 1 Dose Mais (140 g)
- 1 EL Rapsöl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 500 g passierte Tomaten
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Chili
- 1/2 TL Zimt
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 200 g Schmand
- 150 g geriebener Käse
Instructions
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten garen.
- Zwiebel und Knoblauch hacken sowie Paprika würfeln.
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten, würzen und dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
- Passierte Tomaten, Paprika, Bohnen, Mais und Gewürze hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit der Chili-Mischung vermengen.
- Mit Schmand bestreichen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 20-30 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: <0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Nutze mageres Hackfleisch für eine leichtere Variante. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten. Bereite die Zutaten am Vorabend vor, um Zeit zu sparen.