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Chinesische Teigtaschen Jiaozi, Dumplings, Pot Sticker-Version

Chinesische Teigtaschen Jiaozi, Dumplings, Pot Sticker-Version


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 16 Dumplings 1x

Description

Chinesische Teigtaschen Jiaozi sind eine köstliche und vielseitige asiatische Speise, die ideal für gesellige Anlässe oder als Snack geeignet ist. Diese gefüllten Teigtaschen lassen sich einfach zubereiten und können mit einer Vielzahl von Füllungen, wie frischem Gemüse oder magerem Fleisch, angepasst werden. Ob gedämpft oder gebraten, die Jiaozi bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bringen einen Hauch von Asien direkt auf Ihren Tisch. Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie, sind sie auch eine großartige Option für Meal Prep. Entdecken Sie, wie einfach es ist, diese köstlichen Teigtaschen selbst zu machen und genießen Sie ein Stück asiatischer Kulinarik in den eigenen vier Wänden.


Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 130 ml heißes Wasser
  • 250 g Gehacktes (gemischt oder Rindergehacktes)
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 mittelgroße Karotte
  • nach Belieben Chinakohl
  • nach Belieben Frühlingszwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
  • 1 TL Ingwer (gehackt)
  • Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Chilisauce

Instructions

  1. Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Heißes Wasser langsam hinzufügen und mit Essstäbchen umrühren.
  2. Den Teig gut durchkneten, bis er weich und glatt ist. In zwei Kugeln formen und abgedeckt ruhen lassen.
  3. Zucchini, Karotte, Ingwer und Knoblauch klein würfeln; mit dem Hackfleisch vermengen.
  4. Teigringe in Stücke schneiden, ausrollen und füllen.
  5. Dumplings in einer Pfanne anbraten, dann Wasser hinzufügen und dämpfen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten/Dämpfen
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 90
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 240mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 9g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 30mg

Keywords: Variieren Sie die Füllung nach Geschmack – probieren Sie auch vegetarische Optionen! Achten Sie darauf, die Teigtaschen nicht zu überfüllen; das erleichtert das Falten.