Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Cordon Bleu selber machen


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 36 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Cordon Bleu selber machen ist ein wahres Fest für den Gaumen! Dieses herzhaft gefüllte Schnitzel kombiniert zartes Hähnchen mit geschmolzenem Käse und einer knusprigen Panade. Ob bei einem Familienessen oder festlichen Anlässen – dieses Gericht überzeugt mit seinem reichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Perfekt für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen, ist es eine köstliche Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein klassisches Cordon Bleu, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert!


Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenschnitzel
  • 4 Scheiben Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 4 Scheiben gekochter Hähnchenschinken
  • 3 Eier
  • 6 EL Mehl
  • 150 g Semmelbrösel
  • Butterschmalz zum Braten

Instructions

  1. Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und mit dem Fleischklopfer auf ca. 0,5 cm Dicke klopfen.
  2. Käsescheiben in Hähnchenschinken wickeln und auf die Schnitzel legen, dann die Seiten einklappen.
  3. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Mehl auf einen flachen Teller geben, Eier in einem tiefen Teller verquirlen und Semmelbrösel auf einen weiteren flachen Teller geben.
  5. Schnitzel zuerst im Mehl wälzen, dann in der Eiermischung tauchen und schließlich in den Semmelbröseln wenden.
  6. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Cordon Bleus etwa 8 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 16 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Frying
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 410
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 670mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 13g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 190mg

Keywords: Variieren Sie die Käsesorten nach Belieben oder fügen Sie Gemüse wie Spinat hinzu. Achten Sie darauf, das Butterschmalz nicht zu heiß werden zu lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.