Description
Cranberry-Brie-Häppchen sind eine exquisite Delikatesse, die auf keiner Feier fehlen sollte. Diese kleinen Häppchen vereinen den cremigen Geschmack von Brie und die fruchtige Süße von selbstgemachter Cranberry-Sauce, eingehüllt in knusprigen Blätterteig. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Ideal für Partys, Festlichkeiten oder als köstlicher Snack zwischendurch – diese Häppchen werden garantiert zum Highlight jedes Buffets. Mit frischen Kräutern garniert, sind sie eine elegante Ergänzung zu jeder Speisetafel.
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
- 200 g Brie
- 100 g Cranberry-Sauce (am besten selbstgemacht)
- 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
- Etwas frischer Thymian zum Garnieren (optional)
Instructions
- 1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- 3. In 12 gleich große Quadrate schneiden.
- 4. Den Brie in kleine Stücke schneiden und jeweils ein Stück in die Mitte jedes Teigquadrats legen. Ein Teelöffel Cranberry-Sauce daraufgeben.
- 5. Die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin falten und leicht andrücken.
- 6. Die Häppchen auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- 7. Im Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 8. Warm servieren und nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 90mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Verwende frischen Blätterteig für optimalen Geschmack und Konsistenz. Lass den Brie vor der Verwendung etwas temperieren, um ihn leichter schneiden zu können. Eine selbstgemachte Cranberry-Sauce verleiht den Häppchen eine besondere Note.