Description
Cremige Erdnuss Brokkoli Orecchiette Pasta ist ein unvergleichliches Gericht, das mit seiner Kombination aus zarter Pasta, knackigem Brokkoli und einer aromatischen Erdnusssauce begeistert. Ideal für geschäftige Tage oder gesellige Abende, bietet dieses Rezept nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch zahlreiche Nährstoffe. Die harmonischen Aromen von Ingwer und Knoblauch verleihen dem Gericht eine besondere Note und machen es zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Lass dich von der Einfachheit und Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren – perfekt für jeden Anlass!
Ingredients
- 250 g Orecchiette Pasta
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 3 Esslöffel Erdnussbutter (cremig)
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
Instructions
- Orecchiette Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen und in den letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzufügen. Abgießen, etwas Kochwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Sesamöl, Apfelessig, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze verrühren, bis die Sauce glatt ist.
- Pasta und Brokkoli zur Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Verwende hochwertige Erdnussbutter für intensiven Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika. Ein Spritzer Zitronensaft hebt die Aromen hervor.