Description

Dieser cremige Schokoladenpuddingbrei ist ein wahrer Traum für alle Schokoladenliebhaber! Mit seiner samtigen Konsistenz und dem intensiven, schokoladigen Geschmack wird er jeden Gaumen verwöhnen. Ob als süßes Dessert nach einem feinen Essen oder als schneller Snack zwischendurch – dieser Pudding ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus hochwertiger Zartbitterschokolade und ungesüßtem Kakaopulver sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Verfeinert mit frischen Beeren oder einer Prise Kakaopulver wird er zum absoluten Highlight auf jedem Tisch. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße jeden Löffel!

Ingredients

Scale

500 ml Vollmilch (oder pflanzliche Milchalternative)
100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
2 EL Zucker (nach Geschmack)
2 EL Speisestärke
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt

Instructions

In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit ein paar Esslöffeln Milch glatt rühren.
Die Zartbitterschokolade grob hacken.
Die restliche Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kakaopulver und Zucker in die heiße Milch geben und gut verrühren.
Die Speisestärke-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.
Die gehackte Schokolade einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Pudding in Schalen füllen und warm genießen oder im Kühlschrank abkühlen lassen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 220
Sugar: 15g
Sodium: 80mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 5g
Cholesterol: 25mg

Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Kaffee oder Zimt für neue Geschmacksrichtungen. Passe die Süße nach deinem Geschmack an, indem du den Zucker reduzierst oder natürliche Süßungsmittel nutzt.