Description
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Eierlikörkuchen, der süchtig macht! Mit seiner saftigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack bringt dieser Kuchen eine nostalgische Note auf jeden Kaffeetisch. Ob als Dessert bei festlichen Anlässen oder einfach zum Nachmittagskaffee – dieses Rezept ist ein wahrer Klassiker, der mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt. Der Einsatz von Sonnenblumenöl sorgt für eine luftige Textur und hält den Kuchen wunderbar feucht. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Genuss verführen und probieren Sie es noch heute aus!
Ingredients
- 5 Eier (Größe M)
- 180 g Puderzucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 250 ml Sonnenblumenöl (oder Rapsöl)
- 250 ml alkoholfreier Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Pck Backpulver
- Butter und Mehl für die Form
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie eine Gugelhupfform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Schlagen Sie die Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig. Fügen Sie das Öl hinzu und mixen Sie weiter.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die flüssige Mischung ziehen.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn im unteren Ofendrittel für 50-60 Minuten. Prüfen Sie die Garheit mit einem Holzstäbchen.
- Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50–60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 80g)
- Calories: 265
- Sugar: 26g
- Sodium: 45mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Mehl und Stärke gut sieben, um Klumpen zu vermeiden. Den Kuchen nach Belieben mit frischem Obst oder ungesüßter Sahne servieren.