Description
Genießen Sie den frischen Geschmack des Sommers das ganze Jahr über mit dieser einfachen und köstlichen Erdbeermarmelade! Mit nur drei Zutaten – frischen Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensaft – zaubern Sie im Handumdrehen einen süßen Brotaufstrich, der in jeder Küche unverzichtbar ist. Ob auf frischem Brot, als Füllung für Desserts oder einfach pur – diese Marmelade bringt Freude auf den Tisch. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielseitigkeit dieser hausgemachten Leckerei!
Ingredients
- 1 kg Erdbeeren (entgrünt)
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Zitrone (frisch gepresst)
Instructions
- Erdbeeren gründlich waschen, das grüne Blattwerk entfernen und nach Wunsch pürieren oder würfeln.
- Erdbeeren, Gelierzucker und frisch gepressten Zitronensaft in einen großen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
- Mischung etwa 5 bis 8 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich rühren. Eine Gelierprobe durchführen: Ein Löffel Marmelade auf einen Teller geben und prüfen, ob sie fest wird.
- Die heiße Marmelade sofort in sterile Gläser abfüllen, Deckel fest verschließen und die Gläser für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen und kühl lagern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel (15g)
- Calories: 37
- Sugar: 9g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Verwenden Sie stets frische, reife Erdbeeren für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, dass die Gläser vor dem Abfüllen steril sind, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Johannisbeeren für abwechslungsreiche Variationen.