Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

Leckere Ideen für Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit sind der perfekte Weg, um Dir eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit für den Büroalltag zu sichern. Diese einfachen Rezepte lassen sich schnell zubereiten und können problemlos kalt genossen werden. Egal ob für ein Mittagessen, einen Snack oder eine kleine Feier, diese Gerichte bieten Abwechslung und Geschmack.

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

• Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten.
• Vielfalt: Ideal für verschiedene Anlässe, sei es im Büro oder beim Picknick.
• Lecker: Der Kräuterfrischkäse und der Gouda sorgen für einen köstlichen Geschmack.
• Vorbereitung: Du kannst die Snacks im Voraus zubereiten und einfach mitnehmen.
• Gesund: Mit frischen Zutaten ist dieses Rezept eine gesunde Wahl.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung dieses Rezeptes benötigst du einige grundlegende Werkzeuge, die dir helfen werden, die leckeren Snacks einfach und schnell zuzubereiten.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

• Messer
• Backblech
• Backpapier
• Backpinsel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Messer: Zum Schneiden des Blätterteigs und der Füllung.
• Backblech: Für das Backen der Blätterteigschnecken im Ofen.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Teigstücke auf dem Blech.
• Backpinsel: Zum Bestreichen der Ränder mit Eigelb für eine goldbraune Farbe.

Zutaten

Für unser leckeres Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit benötigen wir folgende Zutaten:

Für die Füllung

• 1 Rolle Blätterteig (Kühlschrank (275 g))
• 100 g Kräuterfrischkäse
• 100 g Putenscheibenwürfel (mager)
• 100 g Gouda (gerieben)
• 1 Eigelb

Für die Garnierung

• 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Wie man Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit zubereitet

Schritt 1: Füllung vorbereiten

1. Vermenge den Kräuterfrischkäse, die Putenscheibenwürfel und den geriebenen Gouda in einer Schüssel gut miteinander.

Schritt 2: Blätterteig vorbereiten

1. Rolle den Blätterteig vorsichtig aus und verteile die Füllung gleichmäßig darauf. Achte darauf, dass an den langen Enden etwas Platz bleibt.

Schritt 3: Teig aufrollen

1. Beginne an einer langen Seite des Teigs und rolle ihn vorsichtig auf.
2. Drücke die lange Abschlusskante mit einer Gabel zusammen, um sie zu verschließen.

Schritt 4: Scheiben schneiden

1. Schneide den aufgerollten Teig in etwa 16 bis 20 gleich große Scheiben.
2. Lege diese flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 5: Bestreichen und backen

1. Trenne das Ei, nimm das Eigelb und bestreiche damit vorsichtig die Ränder der einzelnen Blätterteigschnecken mit einem Backpinsel.
2. Lasse die Ober- und Unterseite frei von Eigelb.
3. Backe die Schnecken bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten lang goldbraun.

Wie man Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit serviert

Essen zum Mitnehmen ist eine hervorragende Möglichkeit, um bei der Arbeit gesunde und leckere Mahlzeiten zu genießen. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die deine Pausen bereichern.

Serviervorschlag 1: Wraps

• Verwende Tortillas mit frischem Gemüse und Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Speck für eine herzhafte Füllung.
• Füge Hummus oder Frischkäse hinzu, um den Wraps einen cremigen Geschmack zu verleihen.

Serviervorschlag 2: Salate im Glas

• Schichte verschiedene Zutaten wie Quinoa, Kirschtomaten und Gurken in einem Glas.
• Das Dressing kann separat aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

Serviervorschlag 3: Bento-Boxen

• Fülle eine Bento-Box mit verschiedenen Snacks wie Käsewürfeln, Nüssen und Obst.
• So hast du eine abwechslungsreiche Kombination aus herzhaften und süßen Leckereien.

Serviervorschlag 4: Fingerfood-Platte

• Bereite kleine Häppchen wie Gemüsesticks mit Dip oder Käsewürfel vor.
• Diese sind perfekt für eine schnelle Stärkung während der Arbeit.

Wie man Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit perfektioniert

Die Zubereitung von Essen zum Mitnehmen kann ganz einfach sein. Hier sind einige Tipps, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

• Vorbereitung ist alles: Plane deine Mahlzeiten im Voraus, um Zeit zu sparen.
• Frische Zutaten wählen: Achte darauf, frische und saisonale Produkte zu verwenden.
• Vielfalt anbieten: Mische verschiedene Geschmäcker und Texturen, um das Essen interessant zu halten.
• Portionen anpassen: Bereite angemessene Portionen vor, damit du dich nicht überisst oder hungrig bleibst.

Beste Beilagen für Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

Beilagen können das Hauptgericht wunderbar ergänzen. Hier sind einige köstliche Optionen für dein Essen zum Mitnehmen.

1. Gemüsesticks: Karotten, Sellerie und Paprika sind knackige Begleiter. Sie eignen sich perfekt mit einem Dip.
2. Obstsalat: Eine Mischung aus frischen Früchten bringt Farbe und Süße ins Spiel. Ideal als erfrischende Beilage.
3. Nüsse und Trockenfrüchte: Diese Snacks sind energiereich und einfach mitzunehmen. Eine tolle Kombination für zwischendurch.
4. Reis- oder Quinoasalat: Diese sättigende Beilage ist leicht zuzubereiten und kann nach Belieben variiert werden.
5. Hummus mit Crackern: Ein cremiger Dip kombiniert mit knusprigen Crackern sorgt für einen tollen Snack.
6. Mini-Quiches: Diese kleinen Küchlein lassen sich gut vorbereiten und schmecken auch kalt hervorragend.

Häufige Fehler, die zu vermeiden sind

Essen zum Mitnehmen kann eine tolle Möglichkeit sein, um gesunde und leckere Mahlzeiten für die Arbeit vorzubereiten. Dabei gibt es jedoch einige häufige Fehler, die man vermeiden sollte.

• Nicht ausreichend kühlen: Wenn du dein Essen nicht richtig kühlst, kann das zu gesundheitlichen Problemen führen. Stelle sicher, dass du es in einem Kühlschrank oder einer Kühltasche aufbewahrst.
• Falsche Verpackung: Die Wahl des falschen Behälters kann dazu führen, dass dein Essen schnell schlecht wird oder ausläuft. Verwende luftdichte Behälter für optimale Frische.
• Zu viel Vorbereitung: Manchmal versuchen wir, zu viele verschiedene Rezepte in einer Woche zu machen. Halte es einfach und wähle ein paar Lieblingsrezepte aus.
• Unzureichendes Würzen: Wenn das Essen fad schmeckt, isst man oft weniger gerne davon. Achte darauf, deine Gerichte gut zu würzen und mit frischen Kräutern zu verfeinern.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Lagere dein Essen in luftdichten Behältern.
• Es hält sich bis zu 3-4 Tage frisch.
• Beschrifte die Behälter mit Datum und Inhalt.

Einfrieren von Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

• Friere die Portionen in gefriergeeigneten Behältern ein.
• So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar.
• Achte darauf, die Behälter nicht zu überfüllen, da sich das Essen ausdehnt.

Aufwärmen von Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

• Ofen: Vorheizen auf 180 Grad und das Essen in einem ofenfesten Behälter für ca. 15-20 Minuten erhitzen.
• Mikrowelle: In einem mikrowellengeeigneten Behälter bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten erhitzen. Gelegentlich umrühren.
• Herd: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erwärmen. Achte darauf, dass es gleichmäßig heiß wird.

Häufig gestellte Fragen

Was sind einfache kalte Rezepte für die Arbeit?

Einfache kalte Rezepte beinhalten Salate, Wraps oder belegte Brote. Diese können leicht vorbereitet und kalt genossen werden.

Wie lange kann ich kaltes Essen aufbewahren?

Kalte Gerichte halten sich im Kühlschrank normalerweise 3-4 Tage frisch. Achte darauf, sie in luftdichten Behältern aufzubewahren.

Kann ich das Rezept anpassen?

Ja! Du kannst verschiedene Zutaten verwenden oder das Gemüse nach deinem Geschmack variieren. Sei kreativ!

Wie transportiere ich meine Mahlzeiten am besten?

Verwende isolierte Lunchboxen oder Kühltaschen, um sicherzustellen, dass dein Essen frisch bleibt.

Welche Alternativen gibt es bei diesen Rezepten?

Du kannst unterschiedliche Käsesorten oder Gemüse hinzufügen. Auch Hülsenfrüchte sind eine gesunde Ergänzung!

Abschließende Gedanken

Die Rezepte für Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit bieten dir nicht nur eine vielseitige Auswahl an leckeren Gerichten, sondern auch viele Anpassungsmöglichkeiten. Probiere verschiedene Zutaten aus und finde deine perfekten Kombinationen!