Description
Der Falsche Hase wie bei Oma ist ein echter Klassiker der deutschen Küche, der Erinnerungen weckt und den Gaumen erfreut. Dieser saftige Hackbraten, gefüllt mit hartgekochten Eiern, vereint die Aromen von frischen Kräutern und zartem Fleisch. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder besondere Anlässe, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und bietet jedem einen herzhaften Genuss. Lassen Sie sich von Omas Tradition inspirieren und bringen Sie mit diesem Gericht die köstlichen Erinnerungen auf den Tisch!
Ingredients
Scale
- 1 kg gemischtes Hackfleisch (Huhn oder Rind)
- 2 Eier
- 4 Toastscheiben
- 2 Zwiebeln
- 150 ml Milch
- 1 EL Senf
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit den in Milch eingeweichten Toastscheiben in einer Schüssel vermengen.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Abkühlen lassen.
- Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, Senf, Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Hälfte der Hackmasse in eine Auflaufform geben, hartgekochte Eier platzieren und mit der restlichen Masse abdecken.
- Ca. 45-50 Minuten im Ofen backen, bis der Braten goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150g)
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Verwenden Sie frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Variieren Sie die Füllung mit anderen Zutaten wie Gemüse oder Käse für einen besonderen Twist.