Description
Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein verführerisches und cremiges Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus zarten Garnelen, einer reichhaltigen Alfredo-Sauce und al dente Fettuccine sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit frischen Zutaten und wenigen Handgriffen zauberst du in weniger als 30 Minuten ein köstliches Essen, das sowohl Familie als auch Gäste begeistern wird. Verfeinere dein Gericht mit frischen Kräutern oder Gemüse, um zusätzliche Aromen und Farbtupfer hinzuzufügen.
Ingredients
Scale
- 300g Fettuccine
- 400g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan (frisch gerieben)
- 50g Butter
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Koche die Fettuccine in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente (ca. 10-12 Minuten). Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Garnelen für jeweils 2-3 Minuten an, bis sie rosa sind. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen.
- In derselben Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl und die Butter erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Sahne dazugeben, aufkochen lassen und den Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig ist. Würzen.
- Die gekochten Fettuccine in die Sauce geben, gut vermengen und die Garnelen hinzufügen.
- Auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 750mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, die Fettuccine nicht zu lange zu kochen. Experimentiere mit zusätzlichem Gemüse wie Brokkoli oder Spinat.