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Fitness-Pizza mit Skyr

Fitness-Pizza mit Skyr


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: Ca. 2 Portionen

Description

Entdecke die köstliche und gesunde Fitness-Pizza mit Skyr, die eine ideale Alternative zur klassischen Pizza darstellt. Diese kreative Kombination aus Vollkornmehl, proteinreichem Skyr und frischem Gemüse ist nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein geselliges Treffen mit Freunden, kannst du die Toppings ganz nach deinem Geschmack variieren. Ob mit gegrilltem Hähnchen oder einer bunten Auswahl an Gemüse – diese Pizza wird dich begeistern! Lass dir diese gesunde Delikatesse nicht entgehen und genieße jeden Bissen.


Ingredients

Scale
  • 200g Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Trockenhefe
  • ½ Teelöffel Salz
  • 120ml lauwarmes Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 150g Skyr (Natur)
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Paprika
  • 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
  • 1 kleine Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 100g Hähnchenbrust (gegrillt oder gekocht, in Streifen geschnitten)
  • 1 Handvoll frischer Rucola

Instructions

  1. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, eventuell Honig hinzufügen und kurz ruhen lassen.
  2. Dann Vollkornmehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen lassen.
  3. Skyr mit Dijon-Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und die Skyr-Sauce gleichmäßig darauf verteilen. Mit Tomaten-, Zucchini- und Hähnchenstreifen belegen.
  5. Ofen auf 220°C vorheizen und die Pizza ca. 15–20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
  6. Mit frischem Rucola und einem Schuss Olivenöl anrichten.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Küchenstil nicht spezifiziert

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 375
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 450mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 70mg

Keywords: Achte darauf, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen für mehr Abwechslung. Bereite den Pizzateig im Voraus vor, um Zeit zu sparen.