Description

Fluffige Bananen Pancakes ohne Ei sind die perfekte Wahl für ein schnelles und köstliches Frühstück oder einen süßen Snack. Diese luftigen Pancakes begeistern mit ihrem intensiven Bananengeschmack und sind einfach zuzubereiten – ideal für ein entspanntes Wochenende, einen Brunch mit Freunden oder den perfekten Start in den Tag. Mit wenigen Zutaten und nur 20 Minuten Zubereitungszeit kannst du ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen, das garantiert jedem schmeckt.

Ingredients

Scale

1 reife Banane (ca. 170 g mit Schale)
200 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Zucker
250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
1 TL Backpulver
½ TL Natron
½ – 1 TL Zimt
Etwas Öl zum Ausbacken

Instructions

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis sie cremig ist.
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Zimt) in einer Schüssel vermengen.
Die zerdrückte Banane und die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwas Öl gleichmäßig verteilen.
Jeweils zwei gehäufte Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Nach Belieben mit frischen Früchten oder Sirup servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Frühstück
Method: Braten
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 2 Pancakes (ca. 130 g)
Calories: 230
Sugar: 8g
Sodium: 125mg
Fat: 3g
Saturated Fat: 0.5g
Unsaturated Fat: 2g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 46g
Fiber: 3g
Protein: 6g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Achte darauf, dass die Banane gut gereift ist, um eine optimale Süße zu erzielen. Lass den Teig einige Minuten ruhen, bevor du ihn ausbackst – das sorgt für noch fluffigere Pancakes. Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder Früchten für zusätzliche Geschmacksvariationen.