Description
Der Fondant aux amandes et framboises ist ein himmlisches Dessert, das durch die Kombination von zartem Mandelmehl und frischen Himbeeren besticht. Dieser saftige Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jeden Anlass – sei es ein festliches Dinner, eine Geburtstagsfeier oder einfach als süße Belohnung für sich selbst. Die harmonische Balance zwischen der Süße der Mandeln und der Frische der Himbeeren sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut. Mit wenigen Zutaten gelingt Ihnen dieses köstliche Dessert im Handumdrehen, sodass es schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche wird.
Ingredients
- 200 g Puderzucker
- 150 g Mandelmehl
- 4 Eier
- 150 g geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Mandelaroma
- 200 g frische Himbeeren
Instructions
- Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und eine 20 cm Springform mit Butter und Mehl auskleiden.
- In einer großen Schüssel das Mandelmehl mit dem Puderzucker vermengen.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Geschmolzene Butter und Mandelaroma unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Hälfte des Teigs in die Backform geben, die frischen Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen und den restlichen Teig darüber gießen.
- Den Kuchen 40 bis 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Auskühlen lassen, dann servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 294
- Sugar: 22g
- Sodium: 83mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 142mg
Keywords: Achten Sie darauf, die Zutaten genau abzumessen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Verwenden Sie Raumtemperatur-Eier und Butter für eine bessere Bindung. Der Fondant kann auch in Muffinformen gebacken werden, um kleine Portionen zu erhalten.