Description
Entdecke das köstliche Rezept für Frankfurter Grüne Soße, ein traditionelles hessisches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine erfrischende Beilage zu zahlreichen Gerichten bietet. Diese aromatische Kräutersoße vereint saure Sahne und Naturjoghurt mit frischen Kräutern und sorgt so für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Egal, ob du sie zu gekochten Eiern, Pellkartoffeln oder als Dip für frisches Gemüse servierst – die Frankfurter Grüne Soße wird garantiert zum Highlight auf deinem Tisch. Ideal für Familienfeiern oder gemütliche Grillabende im Sommer!
Ingredients
- 1 Bund Kräuter (ca. 125 g)
- 200 g saure Sahne
- 300 g Naturjoghurt
- 6 hartgekochte Eier
- 2 TL Zitronensaft oder Weißtraubensaftessig
- 1 EL Senf
- 1 Prise Zucker
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kräuter gründlich waschen, trocknen und klein hacken.
- Vier Eier halbieren und die restlichen zwei Eier klein würfeln.
- In einer großen Rührschüssel saure Sahne, Joghurt und die gehackten Kräuter gut vermengen. Nach Wunsch leicht pürieren.
- Die gewürfelten Eier hinzufügen und mit Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die fertige Soße zusammen mit den halbierten Eiern anrichten und servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: keine Kochzeit erforderlich
- Category: Beilage
- Method: Keine
- Cuisine: Hessisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 110
- Sugar: 3g
- Sodium: 60mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Verwende nur frische Kräuter für den besten Geschmack. Probiere verschiedene Kräutermischungen aus, um den Geschmack zu variieren. Kühl servieren, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.