Description
Französische Zwiebelmakkaroni mit Käse sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Komfort und Genuss perfekt vereint. Diese cremigen Makkaroni sind ideal für gesellige Abende oder als wärmendes Essen an kalten Tagen. Die Kombination aus zart karamellisierten Zwiebeln und würzigem Käse macht jede Portion zu einem unvergesslichen Erlebnis. Egal, ob du sie als Hauptgericht oder Beilage servierst, dieses Rezept ist sicher ein Hit bei Familie und Freunden. Lass dich von den einfachen Schritten und der Vielseitigkeit inspirieren, um deine eigene Version der französischen Zwiebelmakkaroni zu kreieren.
Ingredients
- 400 g Makkaroni
- 3 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
- 2 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g Gruyère oder Emmentaler, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Parmesan, gerieben
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL geschmolzene Butter
- frischer Thymian
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Zucker hinzufügen und bei niedriger Hitze karamellisieren lassen (15-20 Minuten).
- Knoblauch kurz anbraten, dann Gemüsebrühe hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen.
- Sahne unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Makkaroni al dente kochen, abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
- In eine Auflaufform füllen, restlichen Käse darüber streuen.
- Parmesan und Semmelbrösel mit geschmolzener Butter vermischen und über die Makkaroni geben.
- Im Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: Karamellisiere die Zwiebeln langsam bei niedriger Hitze für intensiveren Geschmack. Variiere den Käse für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Nutze frische Kräuter zur Garnierung für einen zusätzlichen Frischekick.