Description
Gebratener Reis mit Ananas ist ein schmackhaftes und erfrischendes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage serviert werden kann. Die Kombination aus süßer Ananas und knackigem Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das besonders bei Familienessen oder Grillpartys begeistert. Dieses Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung in weniger als 30 Minuten und die Möglichkeit, es ganz nach deinem Geschmack anzupassen. Ob vegetarisch oder mit Eiern, dieser gebratene Reis ist eine gesunde und nahrhafte Wahl, die jedem schmeckt.
Ingredients
- 300 g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 1 kleine frische Ananas (geschält und gewürfelt)
- 2 EL Öl (z.B. Sesamöl oder Pflanzenöl)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Karotte (in kleine Würfel geschnitten)
- 2 Eier (optional)
- 2–3 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker (optional)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
Instructions
- Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
- Bereite die Ananas vor und schneide sie in Würfel.
- Hacke Zwiebel, Karotte, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und reibe den Ingwer.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder Wok.
- Brate optional die Eier an und stelle sie beiseite.
- Brate Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Ingwer für 3-4 Minuten an.
- Füge die Ananas hinzu und brate sie kurz mit.
- Gib den abgekühlten Reis dazu und vermenge alles gut.
- Würze mit Sojasauce und Zucker nach Geschmack.
- Mische die gebratenen Eier unter den Reis.
- Hebe die Frühlingszwiebeln unter und brate nochmals für 1-2 Minuten.
- Serviere den Reis auf Tellern, garniert mit frischen Kräutern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Verwende kalten Reis für bessere Ergebnisse beim Braten. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Erbsen oder Paprika für mehr Nährstoffe.