Description
Klassische gefüllte Eier – mit Mayo & Senf sind ein zeitloses Fingerfood, das auf keinem Buffet fehlen darf. Diese köstlichen Häppchen zeichnen sich durch ihre cremige Füllung aus einer harmonischen Kombination von Mayonnaise und Senf aus, die den Gaumen verwöhnt. Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Minuten, was sie ideal für jede Feier oder als schnellen Snack macht. Ob bei einem festlichen Buffet oder einer geselligen Runde – diese gefüllten Eier sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ansprechend. Mit etwas Schnittlauch dekoriert, bringen sie frischen Wind auf den Tisch und versprühen einen Hauch von Nostalgie.
Ingredients
- 6 Eier
- 50 g Mayonnaise (2 gehäufte Esslöffel)
- 1 TL Senf (mittelscharf & gehäufter TL)
- 1/4 – 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- etwas Schnittlauch
Instructions
- Kochen Sie die Eier in einem Topf für 8 Minuten hart. Anschließend abschrecken, pellen und abkühlen lassen.
- Währenddessen den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb vorsichtig herausnehmen. In einer Schüssel zusammen mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Eigelb-Mischung in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßig in die Eiweiße spritzen.
- Mit Schnittlauch dekorieren und direkt servieren oder für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 70
- Sugar: 0g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg
Keywords: Variieren Sie die Füllung mit Gewürzgurken oder Paprikapulver für zusätzliche Geschmackstiefe. Servieren Sie die gefüllten Eier auf einem großen Teller als Teil eines Buffets für eine ansprechende Präsentation.