Description
Gefüllte Zucchini sind eine köstliche und gesunde Wahl, die sich perfekt für die Zucchini-Saison eignet. Dieses Rezept kombiniert zarte Zucchini mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit. Ob beim Familienessen oder beim Grillen mit Freunden – diese gefüllten Zucchini werden alle begeistern! Einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Nährstoffen, bieten sie eine vielseitige Möglichkeit, frisches Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Lass dich von den Aromen verführen und entdecke, wie köstlich gesunde Gerichte sein können!
Ingredients
- 4 mittelgroße Zucchini (ca. 1,2 kg)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Mozzarella oder Gouda
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- ½ TL Knoblauchpulver (oder 1 gepresste Zehe Knoblauch)
- ½ TL Thymian (getrocknet)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Instructions
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig braten.
- Die gehackte rote Zwiebel hinzufügen und anschwitzen.
- Tomatenmark und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.
- Gehackte Tomaten hinzufügen und leicht einköcheln lassen.
- Die Zucchini längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- Die Hackmasse gleichmäßig in die Zucchini füllen und mit Käse bestreuen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge zusätzliches Gemüse zur Füllung hinzu. Bereite die gefüllten Zucchini im Voraus vor und backe sie am Serviertag.