Description
Entdecke die Vielfalt der schnellen Gemüse Rezepte, die nicht nur gesund sind, sondern auch in Windeseile zubereitet werden können. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen, überzeugen diese Gerichte durch frische Zutaten und köstliche Aromen. Mit einer Auswahl an einfach erhältlichen Gemüsesorten kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und gleichzeitig eine ausgewogene Ernährung genießen.
Ingredients
Scale
- 1 Zucchini (mittelgroß)
- 1 Paprika (gelb)
- 200 g kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 100 g Feta (optional)
- 75 ml Wasser
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 2 EL Öl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- etwas Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse nacheinander anbraten: zuerst die Paprika, gefolgt von der Zucchini.
- Zwiebel, Tomaten und gepressten Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Wasser ablöschen, Kräuterfrischkäse unterrühren und je nach Vorliebe garen.
- Vor dem Servieren den Feta darüber bröseln und mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Genieße diese schnellen Gemüse Rezepte als schmackhafte Hauptspeise oder kreative Beilage! Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder ergänze dein Gericht mit gesunden Beilagen wie Vollkornreis oder einem frischen Salat. Guten Appetit!