Description

Entdecke die köstliche Welt der Gemüselasagne! Dieses herzhafte und gesunde Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die die ganze Familie begeistern wird. Vollgepackt mit frischem Gemüse und cremigen Schichten wird diese Lasagne zum Highlight deines Abendessens oder als perfektes Mittagessen für die Woche.

Ingredients

Scale

2 Zwiebeln (rot)
3 Zehen Knoblauch
3 Dosen gehackte Tomaten
1 EL Tomatenmark
je 1 EL Oregano & Basilikum (getrocknet)
2 EL Öl
Salz & Pfeffer
1 große Zucchini
2 Möhren
2 große Tomaten
9 Lasagneplatten (oder nach Bedarf)
150 g Gouda (gerieben)
1 Kugel Mozzarella
300 g Crème fraîche leicht
frische Petersilie (optional)

Instructions

Gemüse vorbereiten: Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen und fein hacken.
Anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Möhren anbraten bis sie weich sind, dann Zwiebeln hinzufügen und glasig braten. Knoblauch und Tomatenmark anschwitzen.
Soße zubereiten: Mit den gehackten Tomaten ablöschen, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 5 Minuten einköcheln lassen.
Gemüse schneiden: Zucchini in dünne Scheiben schneiden sowie die Tomaten und den Mozzarella.
Lasagne schichten: Auflaufform mit etwas Soße auslegen, abwechselnd Lasagneplatten, Soße, Crème fraîche, Zucchini-Scheiben und Mozzarella schichten. Mit geriebenem Gouda abschließen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft etwa 25 bis 30 Minuten backen.
Servieren: Kurz abkühlen lassen, in Portionen schneiden und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 8g
Sodium: 500mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 5g
Protein: 15g
Cholesterol: 50mg

Keywords: Schneide das Gemüse gleichmäßig für ein gleichmäßiges Garen. Probiere verschiedene Käsesorten wie Edamer oder Parmesan aus. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen oder frischen Kräutern für mehr Geschmack.