Description
Die Gemüsepfanne mit Feta ist das perfekte Gericht für alle, die es eilig haben, aber nicht auf köstlichen Geschmack verzichten möchten. In nur 15 Minuten zauberst du eine bunte und nahrhafte Mahlzeit, die sich ideal als Hauptgericht oder Beilage eignet. Mit frischem Gemüse und aromatischem Feta bietet dieses Rezept eine gesunde Option für jede Gelegenheit. Die einfache Zubereitung in nur einer Pfanne macht das Kochen zum Kinderspiel und minimiert den Abwasch. Lass dich von der Kombination aus knackigem Gemüse und würzigem Feta begeistern!
Ingredients
- 1 Zucchini (mittelgroß)
- 1 Paprika (gelb)
- 200 g kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 100 g Feta
- 75 ml Wasser
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 2 EL Öl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- etwas Salz und Pfeffer
Instructions
- Gemüse waschen und schneiden: Zucchini in Scheiben, Paprika in Stifte, Tomaten halbieren und Zwiebel sowie Knoblauch würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Paprika anbraten. Nach kurzer Zeit Zucchini hinzufügen.
- Hitze reduzieren und Zwiebel, Tomaten sowie Knoblauch dazugeben.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen, dann mit Wasser ablöschen.
- Kräuterfrischkäse einrühren und nach Belieben einkochen lassen oder sofort servieren.
- Vor dem Servieren den Feta über die Gemüsepfanne bröseln.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung: Verwende saisonales Gemüse für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Thymian oder Rosmarin. Schneide das Gemüse gleichmäßig für eine gleichmäßige Garzeit. Halte das Gemüse knackig, indem du die Garzeit im Auge behältst.