Description
Dieser köstliche Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella ist das perfekte Gericht für ein entspanntes Abendessen oder einen gemütlichen Familienabend. Die zarten Gnocchi vereinen sich harmonisch mit frischem Spinat und saftigen Tomaten, während der geschmolzene Mozzarella eine unwiderstehlich cremige Kruste bildet. Schnell und einfach zubereitet, wird dieser Auflauf nicht nur deine Geschmacksknospen begeistern, sondern auch deine Liebsten erfreuen. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes und leckeres Gericht, das sich ideal für verschiedene Anlässe eignet.
Ingredients
- 400 g frische Gnocchi
- 75 g Rahmspinat (portioniert)
- 100 g Cherry-Tomaten (halbiert)
- 125 g Mini-Mozzarella
- 50 g luftiger Kräuterfrischkäse
- 1 – 2 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
- Gib die Gnocchi und halbierten Cherry-Tomaten in eine große Auflaufform. Füge Rapsöl, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles gut.
- Verteile kleine Portionen des Kräuterfrischkäses gleichmäßig über den Gnocchi. Platziere den Rahmspinat auf der Mischung und setze die Mini-Mozzarella-Kugeln in die Lücken.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 15 bis 18 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika für mehr Farbe und Nährstoffe. Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verleihen dem Gericht eine aromatische Note.