Description

Gratin de Patates Douces, Épinards et Feta ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das die süße Note der Süßkartoffeln mit dem herzhaften Geschmack von Spinat und Feta vereint. Dieses köstliche Gratin eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage und bringt Farbe sowie Nährstoffe auf Ihren Tisch. Die Kombination aus frischen Zutaten verleiht diesem Rezept eine besondere Note und macht es ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, wird dieses Gericht garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Ingredients

Scale

2 Süßkartoffeln (ca. 500g), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
200g frischer Spinat
150g Feta, zerbröckelt
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
240ml Crème fraîche
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

Instructions

Ofen auf 180°C vorheizen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Den Spinat dazugeben und garen, bis er zusammengefallen ist. Die Pfanne vom Herd nehmen.
In eine Auflaufform abwechselnd Schichten aus Süßkartoffeln, Zwiebel-Spinat-Mischung und zerbröckeltem Feta legen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Crème fraîche gleichmäßig über das Gratin gießen.
Das Gratin mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten goldbraun backen.
Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 50 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 280
Sugar: 5g
Sodium: 450mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 4g
Protein: 8g
Cholesterol: 30mg

Keywords: Variieren Sie das Rezept mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten für zusätzliche Farben und Nährstoffe. Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Feta durch einen Schafskäse ersetzen.