Description
Grüner Spargel ist ein frisches und gesundes Gemüse, das sich besonders gut für schnelle Gerichte eignet. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie grünen Spargel in der Pfanne zubereiten können – entweder pur oder umwickelt mit knusprigem Puten-Speck. Die einfache Zubereitung dauert nur 15 Minuten und bringt den vollen Geschmack des Spargels zur Geltung. Egal, ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichte Hauptspeise – dieser gebratene Spargel wird zum Highlight auf Ihrem Tisch. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das nicht nur lecker aussieht, sondern auch gesunde Nährstoffe liefert.
Ingredients
- 1 Bund Grüner Spargel (400 – 500 g)
- etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Optional: 1 Packung Puten-Speck (in Streifen)
Instructions
- Den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel schälen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Spargel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Bei mittlerer Hitze 8 – 10 Minuten braten, bis der Spargel zart, aber noch bissfest ist.
- Optional: Den Spargel mit Puten-Speck umwickeln und erneut in der Pfanne anbraten, bis der Speck knusprig ist.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Für zusätzliche Aromen können Sie Knoblauch oder Chili hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Parmesan für eine herzhaftere Variante.