Description
Gurkensalat mit Sahne und Dill ist ein erfrischendes Gericht, das an heißen Tagen für Abkühlung sorgt. Dieses einfache Rezept kombiniert knackige Gurken mit einem cremigen, aromatischen Dressing aus frischen Kräutern und Zitronensaft. Perfekt als Beilage zu gegrilltem Rindfleisch oder Hähnchen, passt dieser Salat auch hervorragend zu einer leichten Brotmahlzeit. Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur wenige Minuten, sodass du ihn jederzeit schnell auf den Tisch bringen kannst. Lass dich von dem frischen Geschmack überzeugen und genieße diesen Klassiker der kalten Küche!
Ingredients
- 1 Salatgurke
- 150 g Schlagsahne
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 2 EL Dill (TK oder frisch)
- 1 TL Zucker (oder Honig)
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 kleine Schalotte (fein gewürfelt)
- 2 EL Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
Instructions
- Gurke in feine Scheiben hobeln und mit Salz bestreuen. Kurz ziehen lassen und das Wasser abtropfen lassen.
- In einer Schüssel Zitronensaft, Dill, Zucker, Pfeffer und optional Schalotte vermengen. Sahne unterrühren.
- Gurken zurück in die Schüssel geben, alles gut vermengen und nach Belieben abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack. Lass den Salat vor dem Servieren etwas im Kühlschrank durchziehen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie.