Description
Hackfleisch aus Rind und Süßkartoffeln ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch und der natürlichen Süße der Süßkartoffeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst variabel – du kannst es nach deinem Belieben anpassen. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem gemütlichen Essen mit Freunden, dieses Gericht wird jeden begeistern.
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel in die Pfanne geben und zusammen mit dem Knoblauch 2-3 Minuten glasig anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es nicht mehr rosa ist (ca. 5-7 Minuten).
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Gewürfelte Süßkartoffeln in die Pfanne geben und umrühren.
- Brühe hinzufügen, umrühren und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
- Zugedeckt für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack. Koche die Süßkartoffeln vorher kurz, um die Garzeit zu verkürzen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Chili oder Curry für eine persönliche Note. Nutze Brühe statt Wasser für mehr Aroma. Lasse das Gericht etwas länger köcheln, um die Aromen besser miteinander zu verbinden.