Description
Hähnchen mit Preiselbeer-Balsamico-Glasur ist ein köstliches und raffiniertes Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Die Kombination aus süßer Preiselbeermarmelade und herzhafter Balsamico-Glasur verleiht dem zarten Hähnchen eine besondere Note, die deine Gäste beeindrucken wird. Dieses Rezept ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch vielseitig einsetzbar – ideal für Familienessen oder Dinnerpartys. Mit frischen Kräutern und einer bunten Auswahl an Beilagen kannst du das Gericht individuell gestalten. Überrasche dich selbst und andere mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis!
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1/2 Tasse Preiselbeermarmelade
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Hähnchen von beiden Seiten je 2 Minuten anbraten.
- In einer kleinen Schüssel Preiselbeermarmelade, Apfelessig, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Rosmarin vermengen.
- Die Mischung in die Pfanne geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Das Hähnchen mit der Glasur bestreichen und im Ofen für 20-25 Minuten backen.
- Nach Belieben garnieren und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 750mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Achte darauf, dass das Hähnchen eine Kerntemperatur von 75°C erreicht. Variiere die Glasur mit anderen Marmeladen wie Mango für neue Geschmacksrichtungen.