Description
Zartes Rindfleischgeschnetzeltes mit Reis und Pilzen ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob für ein Familienessen, eine spontane Feier oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche – dieses Rezept wird Ihre Gäste beeindrucken. Die cremige Soße, kombiniert mit saftigem Rindfleisch, aromatischen Pilzen und duftendem Reis, sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss. In nur 20 Minuten können Sie dieses Gericht zubereiten und genießen!
Ingredients
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderbrust)
- 250 g Champignons
- 3 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Mehl
- 250 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- 250 g Reis (z.B. loser Basmatireis)
Instructions
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen und nach Packungsanleitung garen.
- Rindfleisch in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch ca. 2 Minuten von beiden Seiten anbraten.
- Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen, würzen und beiseite stellen. Restliches Öl in die Pfanne geben, Zwiebel und Champignons scharf anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Mehl über das Gemüse streuen, kurz umrühren, dann Gemüsebrühe und Kochsahne dazugeben und einkochen lassen.
- Das gebratene Rindfleisch in die Soße geben, kurz köcheln lassen und mit Zitronensaft abschmecken.
- Das geschnetzelte Rindfleisch zusammen mit dem gekochten Reis servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für intensiveren Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder italienischen Kräutern. Achten Sie darauf, das Rindfleisch nicht zu lange zu garen, damit es zart bleibt. Für eine leichtere Variante können Sie die Kochsahne durch griechischen Joghurt ersetzen.