Description
Knusprige Hähnchenschenkel im Ofen mit Gemüse sind ein wahrer Genuss, der sowohl den Gaumen als auch die Sinne erfreut. Dieses einfache Rezept vereint saftige Hähnchenschenkel und eine bunte Mischung aus frischem Gemüse zu einem herzhaften Abendessen. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, sodass auch Kochanfänger schnell zu einem hervorragenden Ergebnis kommen. Dank der aromatischen Marinade und der knusprigen Haut sind diese Hähnchenschenkel nicht nur lecker, sondern auch perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Ob mit frischen Kräutern garniert oder zusammen mit einem cremigen Dip serviert – dieses Gericht wird garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch!
Ingredients
- 2 Hähnchenschenkel (ca. 400g)
- 2 TL Rapsöl
- 2 TL Hähnchengewürz
- 4 Kartoffeln (je ca. 110g)
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Öl
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- ½ TL Salz
- ½ TL rosenscharfes Paprika
- 1 TL edelsüßes Paprika
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Pfeffer
- 250g Sour Cream
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Alles auf ein Backblech geben.
- Knoblauch schälen, halbieren und mit Öl sowie den Gewürzen eine Marinade anrühren. Diese über das Gemüse gießen.
- Hähnchenschenkel trocken tupfen, mit Öl und Gewürz einreiben und auf das Blech legen.
- Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und das Gericht für 35–45 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.
- Mit Sour Cream servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder Vorliebe. Für extra knusprige Haut am Ende die Grillfunktion verwenden.