Description
Dieser köstliche Hefezopf ist das perfekte Backwerk für die Osterfeiertage. Mit seiner luftigen Textur und dem süßen Geschmack wird er zum Highlight auf jedem Ostertisch. Ideal als süßes Frühstück oder zum Kaffee, begeistert der Zopf nicht nur deine Familie, sondern auch alle Gäste. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst. Verfeinert mit Hagelzucker und Mandeln, sieht dieser Hefezopf nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch himmlisch!
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 85 g Zucker
- 65 g Butter
- ½ Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
- 1 Eigelb
- 3 EL Milch
- Hagelzucker nach Belieben
- gehobelte Mandeln nach Belieben
Instructions
- Die Milch in eine Schüssel geben, die Hefe hineinbröseln und verrühren.
- Alle anderen Zutaten hinzufügen und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Am nächsten Tag den Teig in drei Teile teilen und diese zu langen Rollen formen.
- Die Rollen zu einem Zopf flechten und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Den geflochtenen Zopf für 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eigelb und Milch verquirlen und den Zopf damit bestreichen, dann nach Belieben mit Hagelzucker und gehobelten Mandeln bestreuen.
- Für 25 – 40 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Verwende frische Hefe für das beste Ergebnis. Lasse den Teig ausreichend gehen, um eine fluffige Konsistenz zu erreichen.