Description
Karamellisiertes Sesam-Rindfleisch ist ein verführerisches Gericht, das mit seiner süßlich-würzigen Sauce überzeugt. Ideal für ein geselliges Abendessen oder ein festliches Familienessen, entfaltet die Kombination aus zartem Rindfleisch und geröstetem Sesam einen einzigartigen Geschmack, der alle begeistert. Die unkomplizierte Zubereitung macht es zu einem perfekten Rezept für jeden Koch, egal ob Anfänger oder Profi. Mit frischen Zutaten und einer gesundheitsbewussten Ausrichtung wird dieses Gericht schnell zum Favoriten in deiner Küche.
Ingredients
- 500g Rindfleischbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Maisstärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 EL Sojasoße
- 3 EL Honig
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 2 EL Sesamsamen, geröstet
- Frühlingszwiebeln zur Garnierung
Instructions
- Rindfleischbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Maisstärke vermengen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rindfleisch bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- In einer separaten Schüssel Sojasoße, Honig, braunen Zucker, Apfelessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermischen.
- Diese Mischung über das angebratene Rindfleisch gießen und gut umrühren.
- Hitze erhöhen und die Sauce aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
- Geröstete Sesamsamen unterheben und alles gut vermischen.
- Auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 125g
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Mit diesen einfachen Schritten gelingt dir das Karamellisierte Sesam-Rindfleisch im Handumdrehen. Experimentiere gerne mit unterschiedlichen Beilagen wie Jasminreis oder gedünstetem Gemüse für eine abwechslungsreiche Mahlzeit!