Description
Ein klassisches Kartoffelgratin ist die ideale Beilage für zahlreiche Gerichte. Die cremige Konsistenz von Sahne und Käse vereint sich perfekt mit der herzhaften Note der Kartoffeln. Ob für festliche Anlässe, ein gemütliches Familienessen oder einfach als schmackhafte Beilage – dieses Rezept ist unkompliziert in der Zubereitung und wird bei Gästen sowie der Familie gleichermaßen beliebt sein. Lass dich inspirieren und genieße den köstlichen Geschmack eines frisch gebackenen Kartoffelgratins!
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 g Sahne (Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %))
- 250 ml Milch (mind. 3,5 %)
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 TL Muskatnuss
- 2 EL geriebener Parmesan
- 80 g geriebener Käse
- 2 TL Puten-Puten-Puten-Speck
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Schäle die Kartoffeln und hobele sie in sehr dünne Scheiben. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch klein.
- Fette eine Auflaufform mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern.
- Gib die Sahne und Milch in die Auflaufform, füge Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geriebenen Parmesan hinzu und verrühre alles gut.
- Mische vorsichtig die geschnittenen Kartoffelscheiben, Zwiebeln und Knoblauch unter.
- Backe das Gratin zunächst für 30 Minuten im Ofen. Bestreue es dann mit dem geriebenen Käse und setze einige Flöckchen Butter darauf. Backe es weitere 30 Minuten, bis das Gratin goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Mit diesen einfachen Anweisungen gelingt dir ein köstliches Kartoffelgratin, das du nach Belieben anpassen kannst!